5月21日，“以弘揚(yáng)茶文化 發(fā)展茶產(chǎn)業(yè) 創(chuàng)新茶科技 嚴(yán)控茶安全”為主題的2021國際茶日高峰論壇在新華網(wǎng)媒體創(chuàng)意工場(chǎng)舉行。在“茶之道”2021主題峰會(huì)圓桌對(duì)話環(huán)節(jié)，多位嘉賓就茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展、茶文化傳承分享自己的看法。
原國務(wù)院國有重點(diǎn)大型企業(yè)監(jiān)事會(huì)主席趙華林認(rèn)為，茶對(duì)于中國文化傳承、對(duì)于中國生態(tài)文明建設(shè)、鄉(xiāng)村振興都具有重要意義。茶的產(chǎn)業(yè)要做大、做優(yōu)、做強(qiáng)，要把產(chǎn)業(yè)鏈做好，同時(shí)要貫徹“綠水青山就是金山銀山”的理念，做好生態(tài)文明。
“從自然風(fēng)土到精神品格，茶深深嵌入中國人心中。”中國人民大學(xué)文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)研究所所長金元浦表示，茶產(chǎn)業(yè)要升級(jí)換代，要和中國的文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)融為一體。對(duì)于茶產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展，金元浦建議，茶產(chǎn)業(yè)應(yīng)該發(fā)力o2o，通過線上線下的融合創(chuàng)造新的發(fā)展階段，以此打造茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新格局。
中國茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展承載的是實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的希望。中國扶貧基金會(huì)理事長鄭文凱深有感觸，“茶產(chǎn)品的質(zhì)量安全，不僅僅是一般標(biāo)準(zhǔn)問題，與產(chǎn)業(yè)發(fā)展緊緊相連。希望有更多專家學(xué)者來關(guān)注茶產(chǎn)業(yè)本身的質(zhì)量安全，通過創(chuàng)新幫助茶葉產(chǎn)區(qū)打造品牌，拉動(dòng)地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。”
中國茶文化國際交流中心首席專家劉峰提到，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，中國有7萬家茶企，有將近6000萬人從事茶及其相關(guān)產(chǎn)業(yè)。茶產(chǎn)業(yè)面臨一個(gè)不爭(zhēng)的事實(shí)，就是積壓過重、同質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)、缺少創(chuàng)新，與國際茶企有差距。
“中國茶應(yīng)該扮演重要角色。”劉峰說，茶產(chǎn)業(yè)絕不僅是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，應(yīng)該是文化產(chǎn)業(yè)、文旅產(chǎn)業(yè)，用文化去引領(lǐng)商業(yè)，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)，這是未來產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向。如今國內(nèi)出現(xiàn)了一些新式茶飲，年輕人都愿意去茶店里坐坐，這應(yīng)該引起很多行業(yè)從業(yè)者研究。中國茶產(chǎn)業(yè)復(fù)興要與茶文化、茶科技、茶金融相結(jié)合，不僅僅是種好茶，還要做文化推廣，進(jìn)行人才培養(yǎng)，開展文化藝術(shù)研究，讓中國茶走向全球。”（胡可璐）
