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近日，我國多地發現人感染H7N9型禽流感病例,這是世界上首次發現由H7N9亞型禽流感病毒引起的急性呼吸道傳染病，引發廣大群眾熱切關注。板藍根有效嗎？雞肉雞蛋還能吃嗎？怎樣有效預防？禽流感完全攻略將就公眾所關注的熱點問題進行全方位，多角度的解答。只要做好有效的預防治療工作，禽流感并不可怕。

均衡營養，提高自身抗病能力

預防傳染病，不得不提我們人體的抵抗力，也就是日常所說的免疫力。營養與人體免疫力的關系是非常密切的，蛋白質、維生素A、維生素C、鋅、鐵等營養素是構成人體免疫體系不可缺少的營養素，他們在保衛人體免受疾病侵害方面“各顯神通”，因此，我們在日常飲食中要注意保證充足的蛋白質攝入，多吃富含維生素A的食物，多吃富含維生素C的食物，和注意鋅和鐵的攝入。

H7N9會不會大規模流行？

　　鐘南山院士表示，從目前的防控手段來看，H7N9禽流感重演10年前的非典疫情可能性極小，即使是有病例報告的上海，已經做得很好，對一個死亡的不明原因的肺炎病例沒有放過，而是堅持不懈對標本進行檢測，最終發現H7N9這個新病毒。從目前情況看，我國對人感染H7N9禽流感的防控，應不存在疫情瞞報現象。鐘南山院士指出，現在最要害的問題就是H7N9會不會人傳人，是否會出現人群中聚集性的病例暴發。我們已有了針對H7N9的檢測試劑盒，下一步不斷報告新病例，這一點也不奇怪。但分母是多少，我們還不知道，需要不斷擴大監測范圍。從目前病例及流行病學調查證據看，H7N9還沒有能夠人傳人、大規模流行的表現。

禽流感為什么感染人，而人不互相感染？

　　和人一樣，動物也會感冒，豬得的流行性感染叫“豬流感”，雞得了流行性感冒叫“禽流感”。通常，人不會感染動物的流感，動物也不會得人的流感，這就是我們所說的“物種屏障”。但現在看來這并不絕對，有些禽流感病毒開始發生人感染病例，這到底是怎么回事？并且，為什么感染者得的都是肺炎，甚至因為重癥肺炎而死亡，為什么不是其他器官發生病變？此外，人與人之間會不會繼續感染、傳播，引發大流感?其實，這些都是科學家關心的問題。自從人感染H7N2、H7N7等禽流感病毒，世界各地的高校和科研院所里，科學家們正孜孜不倦地追捕著那些病毒，追蹤著他們的各種“變形記”。

禽流感預防：有何癥狀?哪些藥物可治療?

　　中國工程院院士、廣東省防控H7N9禽流感專家組組長鐘南山表示，研究目前只能看到板藍根對普通流感的防治，比如H1N1、H3N2，有一定有效成分。對人感染H7N9禽流感，我沒有研究，也沒有查到相關研究，因此無法確認板藍根對人感染H7N9的預防有效。這次疫情還是新生事物，現有藥物對其預防和治療的效果，全世界都還沒什么研究。因此，我個人不建議盲目服用板藍根。專家稱，目前治療H7N9禽流感的西藥有神經氨酸酶抑制劑類（又稱為達菲）、霧化劑類、注射用藥類共3種抗流感病毒藥物劑型，由于H7N9禽流感病毒發現不久，醫生需要時間去驗證一些藥物的治療效果，由于H7N9跟流感病毒有相似的地方，所以，早期給藥治療應該較為有效。

吃家禽、豬肉產品安全嗎？

　　世界衛生組織表示，盡管目前不知道病毒傳播模式，遵守基本衛生原則是謹慎做法：不應吃病死動物。吃正常處理和烹調的肉是安全的，食物整體達到70℃將殺死病毒。在疫情暴發地區，肉制品經適當處理及烹調可食用。食用生肉及未烹調的以血為原料的菜品是高危行為。要把生肉與熟肉或即食食品分開。生熟食品不應使用同一砧板及刀具。不要把煮過的肉放回原先裝它的盤子或表面。不要食用生蛋或者半熟蛋。在處理完生肉后要徹底洗手，清洗和消毒所有與生肉接觸過的家用器皿。

H7N9　我們所知仍然有限

H7N9禽流感病毒，對于禽類屬于低致病率病毒，而對人類患者而言則具有高病死率。對于這一全球首次發現的人感染新亞型流感病毒，H7N9亞型病毒的致病機制、跨種間傳播的分子機制等更多問題仍然未知。

世衛：目前H7N9病毒感染源調查集中在禽類市場

　　　世界衛生組織發言人格雷戈里·哈特爾9日說，目前中國有關部門在動物及環境樣本中檢測出的H7N9病毒都來自禽類市場，而在豬或農場樣本中未發現H7N9病毒測試呈陽性的樣本，因此目前感染源調查集中在禽類市場。“目前我們仍不能百分之百確定感染源是什么，它(禽類市場)也有可能不是正確的感染源或唯一感染源，”哈特爾說。

中國疾控中心權威解答

1、什么是流感？ 2、什么是禽流感？ 3、什么是H7N9禽流感病毒？ 4、目前我國人感染H7N9禽流感疫情現況？ 5、H7N9禽流感感染病例的主要臨床表現？ 6、全球人感染甲型H7流感病毒情況？ 7、H7N9病毒與既往H1N1、H5N1和其他季節性流感病例相比其毒力和傳染性如何？ 8、本次人感染H7N9禽流感的病例的感染來源？ 9、H7N9禽流感病毒是否能夠在人與人之間傳播？ 10、病例的密切接觸者感染發病情況？ 11、如何預防H7N9流感？ 12、目前的治療方法？ 13、公眾如何保護自己？ 14、公眾感染H7N9禽流感病毒的風險大嗎？ 15、醫務人員感染H7N9禽流感病毒的風險大嗎？ 16、目前我國有關部門已采取的行動？

中國疾控中心：避免接觸病死禽畜

　　據國家疾控中心網站介紹，勤洗手、室內勤通風換氣、注意營養、保持良好體質有利于預防流感等呼吸道傳染病。出現打噴嚏、咳嗽等呼吸道感染癥狀時，要用紙巾、手帕掩蓋口鼻，預防感染他人。此外，還要特別注意盡量避免直接接觸病死禽、畜。　　由于醫務人員接觸患有感染性疾病病人的機會更多，建議醫務人員在診治病人過程中采取必要的防護措施。在接診疑似或確診H7N9禽流感病例時，應采取有效的防護措施，即標準預防、飛沫傳播預防。

疾控專家：不要輕視重感冒

　　近期我國部分省市相繼出現人感染H7N9禽流感病例，引發廣大群眾熱切關注。疾控專家表示，各級疾控部門正在積極做好各項防控準備工作，市民不必過于恐慌。禽流感的病癥與其他流行性感冒病癥相似，如發燒、頭痛、咳嗽及喉嚨痛等。若出現發熱、頭痛、鼻塞、咳嗽、全身不適等呼吸道癥狀時，應戴上口罩，盡快到醫院就診，并務必告訴醫生自己發病前是否到過禽流感疫區，是否與病禽類接觸等情況，在醫生指導下治療和用藥。

雞鴨煮熟放心吃　增強免疫力

高溫煮熟可以殺死H7N9病毒，所以，煮熟的雞鴨等禽類是可以食用的。禽流感病毒對熱敏感，正常用于烹飪的溫度都達到70℃以上，可以殺滅病毒。食用都需要確定禽類的所有部分是熟透的\(沒有“粉紅色”部分\)，雞蛋也是完全煮熟（沒有“流動的”蛋黃）。消費者也要認識到交叉污染的危險。來自生的禽類和禽產品的汁液在整個食物準備過程中不能和生吃的食物接觸或者混合。當操作生的禽類和禽產品時，包括準備食物的人在內應徹底洗手，清洗和消毒禽類產品接觸過的表面。使用肥皂和熱水就可以達到這種效果。

板藍根真的是“神藥”嗎？

北京中醫藥大學基礎醫學院方藥系教授胡素敏表示，板藍根中的主要成分為靛藍、靛紅，屬于吲哚類生物堿及部分有機酸。從古文的記載來看，板藍根能夠治療一些天行時毒、天行熱毒之類的疾病，即一些具有傳染性的疾病，如SARS、甲型H1N1流感等，都屬于這類疾病。從中醫的角度來看，板藍根屬于偏苦寒的藥材，有清熱解毒、涼血利咽的功效，但需要說明的是，寒傷陽，苦傷胃，現在正處于春季，也是陽氣生發的季節，如果此時過多食用偏寒涼的食物等，反而有礙于陽氣生發，一定程度上會耗傷陽氣。如果處于治療疾病的考慮，并不建議患者過多食用”，胡素敏表示。

勤洗手可預防禽流感

保持良好衛生習慣，是預防H7N9禽流感的重要措施。世界衛生組織駐華代表藍睿明說，盡管目前H7N9禽流感感染的來源及傳播模式尚不能確定，但注意基本衛生來預防感染是一種謹慎的做法。我們建議公眾保持良好的衛生習慣，避免生病。洗手是針對預防傳染病的最基本的公共衛生建議。

出現高熱呼吸困難者應及時就醫

H7N9型禽流感是全球首次發現的新亞型流感病毒，被該病毒感染均在早期出現發熱等癥狀。一旦出現發熱、咳嗽等急性呼吸道感染癥狀，尤其是出現高熱、呼吸困難者，應及時就醫。

熏蒸艾條可殺滅病原微生物

“關于熏蒸艾條的偏方，其實從古代的一些記載來看，不少人在發生時疫時會焚燒艾葉，因為艾葉中含有揮發油，現在的研究也已經證實，艾葉中的揮發油能夠殺滅并抑制多種病原微生物”，胡素敏告訴記者，但是艾葉能否殺滅并抑制某種特定的病毒，目前還沒有定論，還缺乏比較客觀的數據。