周洪江：中國(guó)企業(yè)有能力給消費(fèi)者提供質(zhì)量有保證的產(chǎn)品
葡萄酒行業(yè)像其他行業(yè)一樣，需要中國(guó)的企業(yè)自己有能力給消費(fèi)者提供質(zhì)量有保證的產(chǎn)品。另外，消費(fèi)者的心態(tài)也要發(fā)生變化，月亮不是國(guó)外的圓，國(guó)外的產(chǎn)品也有不好的，也有達(dá)不到要求的。
周洪江：中國(guó)制造要向高端轉(zhuǎn)移，塑造自己的品牌
一定是需要塑造自己的品牌、有自己的核心技術(shù)、有自己的銷售渠道，這是提升中國(guó)制造，讓中國(guó)品牌在世界上叫得響、發(fā)展持久必須要邁過(guò)的門檻。
實(shí)錄
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[主持人]
各位網(wǎng)友大家好！歡迎收看2015全國(guó)兩會(huì)新華會(huì)客廳。這一時(shí)間段作客訪談間的是全國(guó)人大代表、煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸厌劸乒煞萦邢薰究偨?jīng)理周洪江先生。歡迎您。[ 2015-03-10 16:55 ]
[全國(guó)人大代表、煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸厌劸乒煞萦邢薰究偨?jīng)理周洪江]
各位網(wǎng)友大家好。[ 2015-03-10 16:55 ]
[主持人]
總理的政府工作報(bào)告提到過(guò)去十年內(nèi)中國(guó)的經(jīng)濟(jì)增速調(diào)整過(guò)兩次，在2005年由7%上調(diào)至8%，2012年則下調(diào)到7.5%，2015年的經(jīng)濟(jì)增速目標(biāo)確定為7%左右。您認(rèn)為經(jīng)濟(jì)增速目標(biāo)的下調(diào)向企業(yè)傳遞出了什么樣的信號(hào)呢？[ 2015-03-10 17:01 ]
[周洪江]
應(yīng)該說(shuō)7%的增速也不是慢的速度，中央把它定義為中高速。中高速對(duì)于60萬(wàn)億的經(jīng)濟(jì)來(lái)講，很多發(fā)達(dá)國(guó)家還羨慕我們的7%的速度。我今天早上剛剛看到新聞?wù)f歐洲有的國(guó)家增速才1%，國(guó)家規(guī)模也不是很大。應(yīng)該說(shuō)7%不是慢的速度，是中高速，這也是保證我們國(guó)家的就業(yè)、社會(huì)穩(wěn)定和經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定增長(zhǎng)的速度。與原來(lái)的速度比較，從數(shù)字上來(lái)講，可能要降低一些。對(duì)于企業(yè)來(lái)講，也是告訴我們僅僅依靠過(guò)去的產(chǎn)能擴(kuò)張的日子一去不復(fù)返了。中央提到的是調(diào)速不降勢(shì)、量?jī)?yōu)質(zhì)更優(yōu)，這個(gè)信號(hào)就需要企業(yè)練硬功夫。所謂硬功夫是看不見(jiàn)的東西，企業(yè)看得見(jiàn)的是設(shè)備、廠房，看不見(jiàn)的是企業(yè)的品牌、管理、銷售渠道、產(chǎn)品質(zhì)量，這也是政府工作報(bào)告講的一定要在品牌上、在產(chǎn)品質(zhì)量上、在標(biāo)準(zhǔn)上下功夫。總理在參加山東代表團(tuán)討論的時(shí)候特別提出一定要結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際。對(duì)于每個(gè)企業(yè)來(lái)講，要結(jié)合企業(yè)和所在行業(yè)的實(shí)際。總的來(lái)講，我們認(rèn)為中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)整體還是增長(zhǎng)的。葡萄酒在中國(guó)酒類結(jié)構(gòu)中的占比比較少，隨著年輕消費(fèi)者的加入、收入的提高，我們確信未來(lái)葡萄酒的增長(zhǎng)速度還是全球最快的。這也需要我們抓住機(jī)遇，不喪失機(jī)遇，為國(guó)家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和穩(wěn)定做出企業(yè)的貢獻(xiàn)。[ 2015-03-10 17:02 ]
[主持人]
在經(jīng)濟(jì)“新常態(tài)”下，各個(gè)行業(yè)都進(jìn)入了“新常態(tài)”。您怎么看待總理政府工作報(bào)告中提出的經(jīng)濟(jì)“新常態(tài)”呢？[ 2015-03-10 17:02 ]
[周洪江]
我認(rèn)為經(jīng)濟(jì)“新常態(tài)”下對(duì)我們來(lái)說(shuō)要有新的工作狀態(tài)。張?jiān)Ｋ诘氖莻鹘y(tǒng)行業(yè)，中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)已經(jīng)是國(guó)際葡萄酒市場(chǎng)的重要組成部分，張?jiān)Ｒ呀?jīng)直接面對(duì)國(guó)際企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)。現(xiàn)在又面臨中國(guó)的經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型、調(diào)結(jié)構(gòu)、穩(wěn)增長(zhǎng)的常態(tài)，對(duì)我們來(lái)說(shuō)，首先是鞏固張?jiān)Ｔ趪?guó)內(nèi)中高端葡萄酒市場(chǎng)的領(lǐng)先地位。另外，要做好高中低產(chǎn)品的推進(jìn)。還要鞏固在一、二線城市的品牌地位，推進(jìn)三四線城市和農(nóng)村市場(chǎng)的銷售。像汽車市場(chǎng)一樣，汽車這幾年的快速增長(zhǎng)，“上山下鄉(xiāng)”對(duì)汽車市場(chǎng)有很大的貢獻(xiàn)。現(xiàn)在農(nóng)村市場(chǎng)對(duì)什么是葡萄酒、葡萄酒是怎樣釀造的、喝了葡萄酒有什么好處、怎么喝葡萄酒，這需要張?jiān)＿@樣的企業(yè)來(lái)引領(lǐng)大家。另外，對(duì)于鞏固傳統(tǒng)企業(yè)，怎么在數(shù)字時(shí)代、互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，時(shí)髦的時(shí)代就是互聯(lián)網(wǎng)+，怎么利用電子商務(wù)，怎么面向高端的客戶，讓消費(fèi)者參與進(jìn)來(lái)，他不光是消費(fèi)者，也能作為包裝的設(shè)計(jì)者，我們滿足他們的需求。另外，還要鞏固老的消費(fèi)者。張?jiān)Ｗ哌^(guò)一多百年，有很多忠實(shí)消費(fèi)者，怎么滿足年輕消費(fèi)者的需求，都對(duì)我們提出了挑戰(zhàn)。做好了這些，應(yīng)對(duì)“新常態(tài)”就有新的機(jī)會(huì)。[ 2015-03-10 17:03 ]
[主持人]
您剛剛提到也在試水電商，張?jiān)５默F(xiàn)狀是什么樣的，未來(lái)有什么樣的規(guī)劃呢？[ 2015-03-10 17:03 ]
[周洪江]
我們前年就成立了電子商務(wù)公司，一個(gè)是在面向經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)，一個(gè)是面向非經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)。公司在前年開始試水電子商務(wù)，主要是以我們的產(chǎn)品為主，同時(shí)代理國(guó)內(nèi)外的產(chǎn)品，質(zhì)量有保證，服務(wù)更加貼近消費(fèi)者，去年取得了很大的進(jìn)步。未來(lái)也對(duì)這個(gè)渠道非常有信心。[ 2015-03-10 17:05 ]
[主持人]
我們?cè)倩乜凑ぷ鲌?bào)告透露出的信息。總理在政府工作報(bào)告中提到要實(shí)施“中國(guó)制造2025”，也就是加快從制造大國(guó)向制造強(qiáng)國(guó)轉(zhuǎn)變。您怎么看待這個(gè)提法？[ 2015-03-10 17:05 ]
[周洪江]
對(duì)整個(gè)中國(guó)制造來(lái)講，葡萄酒產(chǎn)業(yè)還不是很明顯。因?yàn)槲覀冎袊?guó)的制造原來(lái)是大國(guó)，有很大的成分是為人代工的。品牌不是你自己的，銷售渠道也不是你自己的，你只是別人的加工車間，我們只是靠掙取一點(diǎn)加工費(fèi)來(lái)延續(xù)企業(yè)的生存。在這樣的分工過(guò)程中，可以說(shuō)產(chǎn)品最大的增值在別人手上。更要命的是一旦發(fā)生變化，人家的定單轉(zhuǎn)移，你就會(huì)喪失市場(chǎng)。這樣的轉(zhuǎn)變也是報(bào)告中提出的兩個(gè)“中高”，一個(gè)是中高速，第二個(gè)是中高端。所謂的中高端就意味著我們現(xiàn)在是中低端，中低端向高端轉(zhuǎn)移，廣義上來(lái)講一定是需要塑造自己的品牌、有自己的核心技術(shù)、有自己的銷售渠道，這是提升中國(guó)制造，讓中國(guó)品牌在世界上叫得響、發(fā)展持久必須要邁過(guò)的門檻。[ 2015-03-10 17:08 ]
[主持人]
不能一味地為別人做嫁衣，這樣的現(xiàn)狀要有所改變。在經(jīng)濟(jì)“新常態(tài)”下，葡萄酒市場(chǎng)發(fā)生了什么樣的變化呢？[ 2015-03-10 17:08 ]
[周洪江]
作為全世界重要市場(chǎng)的組成部分，中國(guó)的葡萄酒市場(chǎng)雖然規(guī)模不大，但它的增速是最快的。全世界的葡萄酒國(guó)家都已經(jīng)開始研究中國(guó)市場(chǎng)。中國(guó)政府也跟智利、新西蘭簽訂了葡萄酒零關(guān)稅，跟澳大利亞簽訂的是未來(lái)五年之內(nèi)實(shí)行零關(guān)稅，這些都給葡萄酒行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)帶來(lái)了變化。中國(guó)企業(yè)有自己的長(zhǎng)處，特別是經(jīng)過(guò)改革開放30多年，無(wú)論是葡萄的種植、釀造的技術(shù)，更重要的是品牌的塑造、銷售渠道的建立，都有自己的長(zhǎng)處。我們還是應(yīng)該把自己的產(chǎn)品做好，給消費(fèi)者的性價(jià)比更高的產(chǎn)品，未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)中還是有自己的一席之地的。[ 2015-03-10 17:10 ]
[主持人]
您對(duì)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的未來(lái)有什么樣的預(yù)判呢？它會(huì)是什么樣的走勢(shì)呢？[ 2015-03-10 17:10 ]
[周洪江]
葡萄酒這塊蛋糕在整個(gè)酒類中所占的比例肯定是增大的，未來(lái)肯定要增長(zhǎng)。國(guó)內(nèi)企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品和外國(guó)企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)的同臺(tái)競(jìng)爭(zhēng)會(huì)更加激烈。同時(shí)，國(guó)家的監(jiān)管當(dāng)局也會(huì)加強(qiáng)對(duì)進(jìn)口產(chǎn)品的管理，改變過(guò)去幾年部分進(jìn)口產(chǎn)品比較混亂、以低充高、以次充好的現(xiàn)象。隨著管制辦法的完善，市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)會(huì)更加良性。[ 2015-03-10 17:12 ]
[主持人]
也就是未來(lái)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)會(huì)更加規(guī)范。[ 2015-03-10 17:12 ]
[周洪江]
對(duì)，我想是這樣的。既然是依法治國(guó)，規(guī)矩肯定會(huì)越來(lái)越清楚。[ 2015-03-10 17:12 ]
[主持人]
最近微信朋友圈流傳著一篇文章，是說(shuō)進(jìn)口葡萄酒和國(guó)產(chǎn)葡萄酒的區(qū)別。對(duì)中外葡萄的品種、釀造工藝等六個(gè)方面進(jìn)行了對(duì)比，直指國(guó)產(chǎn)葡萄酒在生產(chǎn)環(huán)節(jié)的落后，包括沒(méi)有科技含量這樣的說(shuō)法。您是如何看待這種說(shuō)法的呢？[ 2015-03-10 17:13 ]
[周洪江]
我也看到過(guò)這樣的文章。首先寫文章的人是對(duì)中國(guó)的葡萄酒不太了解，也可能是這樣，我想借此機(jī)會(huì)簡(jiǎn)單講一下。首先，中國(guó)葡萄酒的工業(yè)是發(fā)源于張?jiān)＃瑥堅(jiān)０l(fā)源于1892年，走過(guò)了120多年的歷史。張?jiān)某闪⒛且惶扉_始，從歐洲引進(jìn)的葡萄品種就是做葡萄酒的。到現(xiàn)在，可以說(shuō)99%以上的中國(guó)葡萄酒企業(yè)生產(chǎn)用葡萄都是專門用于做酒的，葡萄品種都是跟世界接軌的。做葡萄酒的葡萄跟我們大家吃的葡萄的品種是不一樣的。文章中提到的對(duì)于葡萄的說(shuō)法，與事實(shí)不符。東到膠東、西到新疆有十個(gè)葡萄產(chǎn)區(qū)，每個(gè)產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的葡萄品種不完全一樣。因?yàn)槠咸丫频奶攸c(diǎn)，即便是同一個(gè)葡萄品種，在不同地區(qū)的表現(xiàn)也是不一樣的。就像法國(guó)波爾多地區(qū)的赤霞珠表現(xiàn)比較好，但勃艮第地區(qū)的黑比諾表現(xiàn)得比較好。中國(guó)的十個(gè)產(chǎn)區(qū)也是這樣，不是說(shuō)我們的品種都是一樣的，葡萄酒是個(gè)性化的產(chǎn)品。另外，我們的釀酒技術(shù)也是跟國(guó)際同步的。釀酒過(guò)程中需要的輔助材料都是國(guó)際大公司生產(chǎn)的，都是統(tǒng)一的。我可以負(fù)責(zé)任地講，中國(guó)大企業(yè)的設(shè)備是全世界最先進(jìn)的，它的信息化程度、自動(dòng)化程度都是走在世界前列的。[ 2015-03-10 17:17 ]
[周洪江]
我建議大家充分了解中國(guó)葡萄酒的現(xiàn)狀，也可以到中國(guó)葡萄酒企業(yè)的葡萄種植基地實(shí)地察看。我們的基地西到新疆、寧夏、陜西，東到煙臺(tái)，不同產(chǎn)區(qū)都有葡萄園，我們也向消費(fèi)者開放。還有旅游，邀請(qǐng)大家到實(shí)地去看，百聞不如一見(jiàn)。看了我們的葡萄園，看了我們的生產(chǎn)設(shè)備，看了我們的酒窖。這個(gè)文章中還提到中國(guó)企業(yè)生產(chǎn)的葡萄酒不在酒窖存放，大多數(shù)都不用木桶。全世界的很多酒是不用木桶的，是普通的餐酒，生產(chǎn)經(jīng)過(guò)處理就上市，是新鮮型的。還有陳釀型的，一定要放到木桶里，木桶要放到酒窖。張?jiān)Ｔ谌珖?guó)的酒莊都是有酒窖的，我們生產(chǎn)的酒莊酒，都是會(huì)在木桶存放一定時(shí)間以上才能裝瓶，國(guó)內(nèi)其他企業(yè)也是如此。葡萄酒行業(yè)像其他行業(yè)一樣，一個(gè)是需要中國(guó)的企業(yè)自己有能力給消費(fèi)者提供質(zhì)量有保證的產(chǎn)品，這是張?jiān)＿@樣的企業(yè)要立志做好的。另外，消費(fèi)者的心態(tài)也要發(fā)生變化，月亮不是國(guó)外的圓，國(guó)外的產(chǎn)品也有不好的，也有達(dá)不到要求的。隨著辨別能力的提高，首先要相信自己，最簡(jiǎn)單的就是到實(shí)地去看。我邀請(qǐng)網(wǎng)友們到煙臺(tái)、北京的愛(ài)斐堡、寧夏的銀川、新疆的石河子去看我們的酒莊和葡萄園。大家看了會(huì)有發(fā)自內(nèi)心的感受。[ 2015-03-10 17:21 ]
[主持人]
聽了您的介紹，我也對(duì)國(guó)產(chǎn)葡萄酒有了直觀了解。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)2014年中國(guó)的進(jìn)口葡萄酒是量升價(jià)跌，2015年智利葡萄酒已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了零關(guān)稅，國(guó)產(chǎn)葡萄酒的壓力會(huì)不會(huì)比較大？加上三公消費(fèi)和禁酒令的出臺(tái)，國(guó)產(chǎn)葡萄酒的效益是否會(huì)受到擠壓？[ 2015-03-10 17:22 ]
[周洪江]
效益首先是取決于產(chǎn)品的毛利率，高價(jià)位產(chǎn)品賣得多，效益肯定要增加。另外是依靠規(guī)模，比如原來(lái)的占有率是15%，現(xiàn)在的占有率增長(zhǎng)到20%，雖然高檔賣得少，但規(guī)模上升以后也可以填補(bǔ)。對(duì)企業(yè)來(lái)講，經(jīng)過(guò)這幾年的調(diào)整，我們認(rèn)識(shí)到了這種變化。所以我們第一要鞏固中高端的品牌地位，高中低要全面推進(jìn)，包括在中低上，除了要穩(wěn)定中間的檔次以外，還要進(jìn)一步提高中低市場(chǎng)的產(chǎn)品占有率，滿足不層次消費(fèi)者的需求。我們現(xiàn)在的很多產(chǎn)品還沒(méi)有到達(dá)終端，消費(fèi)者還買不到，這是需要我們進(jìn)一步發(fā)力的。做到這些方面，對(duì)整體效益會(huì)有很大的提升。[ 2015-03-10 17:23 ]
[主持人]
對(duì)提高國(guó)內(nèi)葡萄酒企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力方面，您有什么樣的看法和建議呢？[ 2015-03-10 17:23 ]
[周洪江]
每個(gè)企業(yè)的實(shí)際情況都不一樣，學(xué)別人一定要結(jié)合自己的實(shí)際情況。有的是做大規(guī)模的，有的是做小規(guī)模的，有的做大，有的做精，做大做精都由自己，未來(lái)的市場(chǎng)細(xì)分都有自己的路可走。關(guān)鍵是把自己的事情做好做精，滿足不同消費(fèi)者的需求，這是每一個(gè)企業(yè)的生存之道。[ 2015-03-10 17:24 ]
[主持人]
在節(jié)目的最后，預(yù)祝張?jiān)Ｆ咸丫圃阶咴竭h(yuǎn)，也感謝您作客新華網(wǎng)。[ 2015-03-10 17:24 ]
[周洪江]
感謝主持人，也感謝廣大網(wǎng)友。[ 2015-03-10 17:24 ]
[主持人]
感謝網(wǎng)友的關(guān)注，我們下期節(jié)目再會(huì)。[ 2015-03-10 17:24 ]
