新華網(wǎng)北京3月8日電（陳夢(mèng)謠）3月8日，全國(guó)人大代表、煙臺(tái)張?jiān)＜瘓F(tuán)有限公司董事長(zhǎng)周洪江做客新華網(wǎng)2019全國(guó)兩會(huì)特別報(bào)道。
以下為訪談主要內(nèi)容：
主持人：聽(tīng)完《政府工作報(bào)告》之后，您有哪幾點(diǎn)感觸特別深？
周洪江：我是十二屆、十三屆的全國(guó)人大代表，今年是第七次聆聽(tīng)總理的《政府工作報(bào)告》。對(duì)于我們來(lái)自企業(yè)一線的經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)，實(shí)體經(jīng)濟(jì)的減稅降費(fèi)對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)者鼓舞非常大。《政府工作報(bào)告》對(duì)創(chuàng)新、高質(zhì)量發(fā)展等方面也有很多論述，這對(duì)促進(jìn)轉(zhuǎn)型升級(jí)必將起到極大的推動(dòng)作用。
主持人：今年您帶來(lái)什么樣的議案呢？
周洪江：是關(guān)于食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)方面的一些建議。“民以食為天”，酒類屬于食品類，但酒和食品又不完全一樣。我建議應(yīng)該科學(xué)、合理地完善釀酒場(chǎng)所的管理。
隨著科學(xué)的發(fā)展，檢驗(yàn)手段更加現(xiàn)代化，食品標(biāo)準(zhǔn)在不斷修訂。比如新標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)后，按照舊標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的產(chǎn)品在市場(chǎng)上流通，應(yīng)該怎樣來(lái)對(duì)待？特別是舊標(biāo)準(zhǔn)并不影響到消費(fèi)者的生命安全和健康。又如，一旦新標(biāo)準(zhǔn)出來(lái)以后，如果馬上按照新標(biāo)準(zhǔn)來(lái)執(zhí)行，那么原來(lái)的產(chǎn)品不合格，嚴(yán)格意義上是要召回的。然而一個(gè)產(chǎn)品生產(chǎn)出來(lái)，經(jīng)過(guò)批發(fā)商、分銷商，以及在終端進(jìn)行銷售，不是需要一天、兩天，這個(gè)鏈條是非常長(zhǎng)的。我建議，在食品標(biāo)準(zhǔn)修訂的過(guò)程中，應(yīng)該有一個(gè)更加科學(xué)和完善的程序。
3月8日，全國(guó)人大代表、煙臺(tái)張?jiān)＜瘓F(tuán)有限公司董事長(zhǎng)周洪江做客新華網(wǎng)2019全國(guó)兩會(huì)特別報(bào)道。 新華網(wǎng) 李相博 攝?
主持人：張?jiān)Ｔ趯?shí)踐中如何進(jìn)行新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換？
周洪江：葡萄酒行業(yè)是一個(gè)傳統(tǒng)行業(yè)，但傳統(tǒng)行業(yè)不是夕陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。對(duì)于張?jiān)?lái)講，目前取得的成績(jī)和未來(lái)發(fā)展的方向是傳承和創(chuàng)新。張?jiān)Ｒ呀?jīng)有百余年的歷史了，在歷史軌跡中經(jīng)歷了一些曲折，取得了一些成績(jī)，創(chuàng)新是其發(fā)展的不竭動(dòng)力，具體來(lái)講包括管理創(chuàng)新、工藝技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新、營(yíng)銷創(chuàng)新。
在產(chǎn)品創(chuàng)新中，比如，干白更講究果香的味道，我們釀酒師不斷提升釀造工藝水平，兩年前釀造出赤霞珠干白，進(jìn)入了歐洲市場(chǎng)，受到歐洲消費(fèi)者的青睞。產(chǎn)品創(chuàng)新需要傳統(tǒng)釀酒企業(yè)一直關(guān)注，企業(yè)歸根結(jié)底是做產(chǎn)品的。
在營(yíng)銷創(chuàng)新中，我們利用大數(shù)據(jù)進(jìn)一步研究消費(fèi)者的需求，張?jiān)５漠a(chǎn)品種類很多，未來(lái)每個(gè)產(chǎn)品都要有明確的定位。怎么從產(chǎn)品品質(zhì)和包裝顏值上滿足消費(fèi)者的需求？之前是企業(yè)生產(chǎn)什么就銷售什么，而未來(lái)消費(fèi)者可以通過(guò)信息化的渠道按需求向公司定制。
主持人：您認(rèn)為企業(yè)在打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)中承擔(dān)什么責(zé)任，起到什么作用？張?jiān)Ｈ绾螌⒎鲐毰c企業(yè)發(fā)展相結(jié)合？
周洪江：食品的前端是農(nóng)業(yè)，我們國(guó)家脫貧也主要在農(nóng)村。張?jiān)Ｔ趪?guó)內(nèi)有2萬(wàn)畝從農(nóng)民手上流轉(zhuǎn)出來(lái)的自有土地葡萄園，我們每年付給農(nóng)民租金。另外，還聘任當(dāng)?shù)剞r(nóng)民種植葡萄，進(jìn)行集約化、機(jī)械化生產(chǎn)。比如，在煙臺(tái)朱橋基地工作的不少農(nóng)民年收入可多達(dá)10萬(wàn)元。另外，張?jiān)Ｔ陉兾鳌⑿陆灿泻贤兀覀兏罅亢献鲬艉炗嗛L(zhǎng)期的合作合同，無(wú)論價(jià)格多低，都會(huì)收購(gòu)種植的樣酒葡萄，以保證大家的銷路和收益。
我們是國(guó)家級(jí)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)，我們應(yīng)該有這樣的責(zé)任，在做好企業(yè)的同時(shí)，讓農(nóng)民實(shí)現(xiàn)增收，提高農(nóng)民生活水平。
主持人：對(duì)于張?jiān)?lái)說(shuō)，今年以及今后有哪些發(fā)展藍(lán)圖，能給我們介紹一下嗎？
周洪江：目前，張?jiān)Ｒ呀?jīng)在法國(guó)、西班牙、智利和澳大利亞控股并購(gòu)了一些葡萄酒企業(yè)。未來(lái)，我們國(guó)際、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)并重，做好原料共享、技術(shù)交流、國(guó)際同步。
張?jiān)Ｎ磥?lái)的發(fā)展主要定位“三個(gè)高”。第一，質(zhì)量的高標(biāo)準(zhǔn)。質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)要高，一定要和國(guó)際化接軌，與國(guó)際化同步。第二，產(chǎn)品的高品質(zhì)。“酒香不怕巷子深”，張?jiān)Ｒ獔?jiān)持做好，經(jīng)得起歷史的考驗(yàn)和消費(fèi)者的挑剔。第三，營(yíng)銷的高效率。要改變?cè)瓉?lái)粗放的營(yíng)銷模式，利用信息化手段做好電商平臺(tái)，精準(zhǔn)營(yíng)銷定位不同的消費(fèi)群體。
主持人：張?jiān)Ｔ趪?guó)際化布局方面有何見(jiàn)解和經(jīng)驗(yàn)？
周洪江：張?jiān)?013年開(kāi)始國(guó)際化布局，被收購(gòu)企業(yè)需滿足以下三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。第一，張?jiān)２皇茄┲兴吞慷清\上添花。被收購(gòu)企業(yè)在原本就經(jīng)營(yíng)得比較好，張?jiān)＿M(jìn)入后，在此基礎(chǔ)上再謀求快速發(fā)展，比如張?jiān)Ｔ趪?guó)內(nèi)擁有本土化優(yōu)勢(shì)，助力這些企業(yè)做大中國(guó)市場(chǎng)。第二，在國(guó)際化的運(yùn)營(yíng)中，所收購(gòu)企業(yè)一定要有好的團(tuán)隊(duì)，他們更熟悉所在國(guó)家的法律和行業(yè)管制標(biāo)準(zhǔn)。第三，收購(gòu)企業(yè)所在國(guó)要有良好的法制環(huán)境，張?jiān)Ｗ鳛樯鲜泄荆訌?qiáng)第三方的審計(jì)和監(jiān)管。雖然我們2013年開(kāi)始起步國(guó)際化，但需要我們?cè)谖磥?lái)經(jīng)營(yíng)的路上不斷總結(jié)。
（文字：陳夢(mèng)謠 劉蘭芳 剪輯：李婷玉 攝影：李相博 攝像/導(dǎo)播：黃璐璐 張斌?主持：鄭琬 速記：李艦）
