新華社西寧3月16日電（記者央秀達珍）青海省人民政府15日發布公告稱，全省所有餐飲經營單位（含酒店、餐館、早餐店、夜宵店等），即日起可全面恢復營業。
公告表示，餐飲經營單位恢復營業前，應建立返崗員工健康臺賬，營業后每日對從業人員進行晨檢和體溫監測；對營業場所、餐飲用具、設備設施等進行通風、消殺和安檢，并儲備好必要的防疫物資。餐飲從業人員暫不聘用疫情高、中風險地區人員和境外來青返青人員。
餐飲經營單位提倡使用手機掃碼支付結賬。在入口處要設置醒目、清晰的告示牌，提示15天內從外地來青返青人員不得在店內用餐。用餐人員進店后要文明就餐，保持間距。用餐人員除就餐時間外，應全程佩戴口罩。就餐結束后盡快離店，不得長時間逗留。
此外，餐飲經營單位要強化衛生防疫知識宣傳教育，提高員工的自我衛生管理能力。所有員工應佩戴口罩上崗，服務過程中盡量減少與顧客近距離接觸。鼓勵為每桌客人提供公筷公勺，防止交叉感染。
公告提出，鼓勵餐飲經營單位采取線上外賣、線下打包，錯峰堂食、叫號取餐、間隔排隊等多種形式服務，避免出現排長隊現象。鼓勵餐飲單位采取減少桌椅擺放、拉開餐桌間距、隔桌安排就餐、物理隔離用餐等疫情防控措施。疫情防控期間嚴禁在包間內聚餐，避免聚集性用餐帶來的疫情傳播風險。
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尹世杰
