每頓8.5元的伙食標準僅按3元至3.5元供應，大部分學校不同程度存在擠占、挪用、克扣學生伙食費問題……江蘇無錫市委2019年對全市公辦中小學、幼兒園進行的專項巡察結果令人震驚。
近年，學校食堂腐敗、安全問題時有曝光。到底誰“偷”走了學生的“營養”，又是如何“偷”走的？記者最近前往無錫進行了深度調查。
“蠅貪”學生嘴里“奪食”
8.5元伙食克扣5元
2018年5月21日，一組無錫江陰市一小學午餐圖片在網上引起“圍觀”。圖片顯示，學生的午餐是一根火腿腸加幾塊蘿卜、幾片白菜，外帶一碗冬瓜海帶湯。
江陰有“中國制造第一縣”之稱，GDP常年位居全國市（縣）最前列。學生的午餐竟如此寒酸，在家長群中引發軒然大波。這引起當地紀委監委的關注，對相關小學食堂賬目審計由此展開。
“審計前，學校破壞了所有數據，相關涉案人員還與供應商一一串通，對抗審計調查。”江陰市紀委監委第八紀檢監察室主任高虹透露，“審計機構最終只恢復了少部分數據，但結果依然令人震驚。”
審計結果顯示，2017年4月至2018年1月期間，按學生實際上學天數計算，這一小學平均每天克扣學生伙食費1.36萬元；學校伙食標準為每頓8.5元，實際供應標準僅3元至3.5元；其中，總務主任龔某個人貪污學生伙食費131萬余元；學校食堂菜品供應商無一例外都存在虛開送貨單及發票行為，每次虛開數目從幾百元到幾千元不等。
“這是個案還是帶有一定普遍性的問題？”鑒于此案，2019年3月至4月，無錫市委集中市縣兩級132名巡察干部，對全市568所公辦中小學和幼兒園的671個食堂進行了專項巡察。
結果再次令人瞠目。江蘇省紀委常委，無錫市委常委、紀委書記、監委主任王喚春坦言，巡察表明，大部分學校不同程度存在擠占、挪用、克扣學生伙食費問題，克扣的資金或被個人貪污，或用于發放教職工補貼，或作為日常招待經費，還有的被挪用進行營利活動。
對巡察發現的問題，無錫市縣兩級紀委監委決心一查到底，不讓“蠅貪”從學生嘴里“奪食”。據無錫市紀委提供的數據，截至記者采訪時，已立案199人，留置15人，給予黨紀政務處分118人，通報典型違紀違法案例8起。
學校食堂腐敗貓膩多
食材采購環節“最易腐”
這些“蠅貪”究竟如何從學生嘴里“奪食”？無錫市紀委辦理的一些案例為人們揭開了其中的貓膩。
最近，無錫市宜興市一所學校兩任校長相繼落馬，目前案件還在辦理中。宜興市紀委監委第六紀檢監察室副主任張東透露，原校長馬某在任時，兩個主要食材供應商一個是小舅子，一個是親妹夫。他們相互勾結，大肆套取學生伙食費挪作他用，2007年至2014年間平均每年套取金額80多萬元。
接任馬某的校長陳某，有過之而無不及。相關涉案人員到案后交代，他們每個月都要加班修改食材采購數據，計算套取的費用。張東介紹，從2014年9月至2019年1月，陳某每學年要從每個孩子1500元的伙食費中套走近1／4，約370元。
“這個案件極為典型。”無錫市紀委監委派駐第九紀檢監察組組長汪輝雷說，無錫學生餐供應模式有三類：一是學校自辦食堂；二是食堂服務外包；三是快餐外送，不設食堂。從查辦的案例來看，不管是哪一種形式，克扣、套取資金大都是從食材采購這一環節下手，堪稱“最易腐”環節。
無錫市紀委監委第三監督檢查室主任張靜紅介紹，此前，無錫很多學校食堂是單獨建賬，資金未進入財政或第三方監管賬戶，游離于日常監管和審計之外，管理不規范，特別是食材采購環節，各學校有各自的供應商，且一個學校有多個供應商，無法做到全面監管，是腐敗滋生的重要原因。
有學校實行快餐外送，不設食堂，但送餐企業依然會從食材中克扣學生伙食費。王喚春透露，有一家快餐公司，曾為無錫多個學校送餐。調查發現，這家企業幾乎給所有送餐學校負責人送過“好處費”。審計顯示，“好處費”還是來自食材，例如，一份大排供應重量應為100克，可該企業提供的僅為50克。
“學校食堂腐敗問題應該并非無錫獨有。”汪輝雷說，“不同的是，無錫沒有停留在個案辦理上，而是借助巡察手段，撕開了一個領域的腐敗亂象，找到并挖出了‘腐根’。”
公益化集中統一配送
不讓學生“營養”流失
泰森的雞肉、正大的雞蛋、恒都的牛肉……記者近日來到無錫蘇南學校食材配送有限公司的冷庫看到，學生所吃菜品已全面升級。伙食標準依然是8.5元／頓，但食材的供應商已變成行業龍頭企業，提供的肉、蛋、奶等全是大眾認可的大品牌，蔬果也非常新鮮。
“辦案不是目的，目的是要讓孩子吃好。”王喚春說。專項巡察撕開學校食堂腐敗面紗后，從2019年下半年開始，無錫市委、市政府果斷推行學校食堂治理改革，遴選一家國有企業代表政府，組建標準化學校食堂食材配送中心，推行公益化集中統一配送模式。這家公司即蘇南學校食材配送有限公司。
每天下午，各種食材供應商會將食材運至蘇南公司四個基地。蘇南公司再按學校選擇的菜單，將食材按學生人數進行分揀，第二天凌晨通過冷鏈運輸車送至各學校食堂。這些食材無論在外是否進行過檢測，進入蘇南公司后都要重新全批次、全品類再檢測，確保激素、農藥殘留不超標。截至目前，共檢測出132批次不合格食材，拒收、退換和銷毀問題食材320噸。
“這顛覆了原有的監管模式。”無錫市教育局規劃和財務處處長吳偉說，學校和食材供應商之間的利益鏈被斬斷，學校每天只需做好飯菜，統計好吃飯人數即可，所有食材，包括調味品，都由蘇南公司按需供應。伙食費則通過第三方監管賬戶，與蘇南公司按就餐人數進行結算。以前，要監管幾百個食堂，現在只需看管好蘇南公司即可。
“陽光”是最好的防腐劑。治理改革中，無錫還搭建了學校食堂陽光監管平臺，通過這一平臺，每一個無錫市民下載相關App，都可以實時看到配送公司、學校食堂狀況以及飯菜供應和經費結算信息。無錫市紀委監委還聘任45位熱心市民為特別監督員，給予其“特權”，可隨時查看蘇南公司冷庫內的食材、品嘗各學校飯菜，一旦發現問題可隨時反饋。
無錫師范學校附屬小學、江南中學等多所學校師生告訴記者，食材集中配送以來，學校飯菜質量明顯改善，“口味和家里飯菜一樣，剩菜剩飯明顯減少，有時還能吃到蝦仁這樣的昂貴菜。”
多位接受記者采訪的學校負責人說，無錫以“反腐利劍”開路，推動了學校食堂治理改革，達到了去腐斷根的目的，這一實踐路徑對其他地區或許也有警示和借鑒意義。
“一頓飯看似小事，實則是關乎民心的大事。”王喚春說，“學校食堂腐敗侵蝕的是孩子的‘營養’，關乎千家萬戶的切身利益，影響的是未來國民的體質，必須去腐斷根。”
記者獲悉，無錫學校食堂配送的改革步伐并沒停止，一座自動化、現代化、信息化的凈菜基地已初步建成，9月1日新學期開始，部分學校將實現凈菜配送。（記者 朱國亮 吳新生）
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嚴懲連小學生午餐都不放過的“蠅貪”
8.5元伙食費克扣5元；一所學校兩個食材供應商，一個是校長小舅子，一個是校長親妹夫；“加班”竟是為了修改食材采購數據，計算套取費用；一所學校食堂菜品供應商無一例外都存在虛開送貨單和發票……無錫學校食堂反腐與治理曝光的案件令人震驚。
直面問題，以“反腐利劍”開路，從個案查處到領域治理，無錫對學校食堂進行“去腐斷根”式治理改革，展示了決心和擔當。不過，其他地區或許更應從案件中汲取教訓、獲取警示，不要讓學校食堂成為反腐遺忘的“角落”，不要讓“蠅貪”毀了孩子健康。
學校食堂腐敗問題并非無錫獨有。幾個月前，湖南省衡陽市紀委監委通報6起漠視侵害群眾利益問題典型案例，其中5起涉及學校食堂腐敗，有的是其他開支擠占學生伙食費，有的強制要求學生搭餐住宿，有的違規將學生伙食費結余款用于發放教職工績效獎或補助。
事實上，近年來，學生餐問題不斷，尤其是食品安全問題。2018年，無錫查辦第一起學校食堂腐敗案時，就曾有媒體統計，這一年全國學生餐問題達27起。今年7月，針對江蘇、山東、河南等地學校發生多起食品安全事件，國務院教育督導委員會辦公室發布預警，要求確保學生“舌尖上的安全”。
學校以教育為主，作為附屬事項的食堂，在各項工作中，包括反腐，是容易被忽略的“角落”。然而，正因外部監管難以到位，內部制度不健全，管理不規范，學校食堂也容易滋生腐敗。以無錫為例，改革前，全市有數百所公辦中小學和幼兒園，每個學校和幼兒園又對應幾個甚至幾十個供應商，僅靠教育局相關處室幾個人，監管有一定難度。久而久之，一些學校負責人或食堂負責人就和供應商勾結在一起，大肆貪腐、擠占、挪用學生餐費。
相比于動輒上億的“巨貪”，學校食堂“微腐敗”似乎不值一提，然而其危害同樣巨大。每一個孩子都是家中“寶”，也是國家的未來，中小學又是孩子長身體、長智力的關鍵期，克扣學生伙食費無異于從學生嘴里“扣食”，不僅會影響孩子健康，損害未來國民身體素質，還涉及千家萬戶利益，是關乎民心的大事。在我們身邊，對孩子在校餐飲有怨言的人不在少數，但苦于不敢得罪學校，或者無從調查背后的貓膩，往往私下議論了之。
有網友評論，學校食堂應是孩子成長路上的“加油站”，而不應是學校的“小金庫”。網言網語中飽含群眾期待，各級政府當主動作為，擔起責任，對學校食堂“微腐敗”不輕視、不忽視，更不要簡簡單單“微處理”。挖出“腐根”，將其曬到陽光下，并采取實實在在的舉措，推動整個領域治理改革。（記者 朱國亮）
