新華社倫敦１月２８日電? 記者手記：開放與合作——一杯中國茶帶來的啟示
新華社記者鄧茜
在今年達沃斯年會主會場，最具中國傳統(tǒng)意境的中國茶向世界友人發(fā)出“邀請”。
在主會場二層，一處古色古香的中國茶座獨具氣質(zhì)，淡雅的古典燈籠，考究的紅木桌案，精致的功夫茶具，在用中英文“品茶”字樣簡潔裝點的屏風前散發(fā)著淡淡茶香。笑容溫暖、英語流利的茶藝師用嫻熟的技藝沖泡著來自萬里之外的舌尖精華，吸引了來來往往的國際參會者不時駐足，有的來品一杯香茗聊聊中國茶，有的坐下來歇歇腳講講自己的中國故事。
國家一級茶藝師陳玉珍告訴新華社記者，作為最具中國傳統(tǒng)文化意義的符號之一，中國茶來到達沃斯這個國際性平臺，就是希望用非常開放的姿態(tài)讓世界通過了解中國茶，更好地了解中國開放與合作的精神。
看著來往不絕的品茗人，記者問陳玉珍，這些外國人為什么喜歡喝中國茶？陳玉珍說：“追求健康是每個人的愿望，而中國茶的清飲方式能夠很好地保持茶性，釋放茶葉中的有效物質(zhì)，這對身體是非常有益的。”
不同國家有不同的飲茶習慣和方式，這源于不同國家和不同文明之間的差異，而對美好生活的向往，卻是所有人共同的目標。所以，只有保持開放、文明互鑒、合作共贏，才能彌合差異，推動這一共同目標的實現(xiàn)。
記者正在向茶藝師請教何謂茶性的時候，沙特阿拉伯ＭｉＳＫ基金會市場專員伊曼·阿爾莫塔里興奮地前來“討茶”。記者問她為什么喜歡中國茶，她說，中國茶不僅具有傳統(tǒng)特色，還有解毒功效，中國的綠茶在全世界廣受歡迎。既然有機會在這里品嘗到最純正的中國茶，就一定不能錯過。
茶藝師任爽告訴記者，西方國家的人在飲茶時常常會添加很多香料成分以增強口感，但卻沒有真正發(fā)掘茶的茶性，只有掌握適當?shù)臎_泡方法，才能把茶葉中的有效物質(zhì)釋放出來，發(fā)揮有益健康的作用。
在記者發(fā)現(xiàn)這個中國茶座的時候，盧森堡首相貝泰爾剛剛離開。陳玉珍向記者展示了她為貝泰爾奉茶的照片，她說這位首相非常喜歡獨具特色的中國茶。
陳玉珍告訴記者，每天有數(shù)百位參會嘉賓來這里品茶，“茶杯雖小，大道其中。中國茶不僅代表了中國悠久的文化，也蘊含了中國的哲理。推廣中國茶就是要把中國好的東西讓世界了解，向世界開放，與世界合作。”
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