山東鴨肉注入保水劑冒充羊肉 可致人體鈣流失
原標(biāo)題 [鴨肉再注保水劑 假上加假充羊肉]據(jù)疑犯衛(wèi)某介紹，假羊肉原料狐貍?cè)鈦?lái)自山東等地區(qū)。央視截圖 公安部3日公布，江蘇江陰犯罪嫌疑人衛(wèi)某等，以狐貍、水貂等未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的動(dòng)物肉制品制售假羊肉，并銷往江蘇、上海等地?！?a >[詳細(xì)]
在食品安全問(wèn)題上“玩穿越”可不行
日前，公安部公布了多起嚴(yán)重的食品安全典型案例，最高法亦召開了關(guān)于辦理危害食品安全犯罪案件情況新聞發(fā)布會(huì)，“兩高”及時(shí)發(fā)布辦理危害食品安全刑事案件的司法解釋，司法部門嚴(yán)打食品安全犯罪的決心和信心令人鼓舞?！?a >[詳細(xì)]
事件：上海“摻假羊肉”可能流入知名餐館
問(wèn)題“羊肉卷”檢驗(yàn)分兩部分 ■通過(guò)DNA檢測(cè)，查明“羊肉”中有無(wú)其它動(dòng)物肉類，確定是否摻假 ■對(duì)“羊肉”進(jìn)行理化指標(biāo)及添加劑檢測(cè)，確定其是否符合安全標(biāo)準(zhǔn) 據(jù)《解放日?qǐng)?bào)》報(bào)道，公安部日前公布的一起被破獲的食品安全犯罪案件中，“摻假羊肉”的原料涉及狐貍、水貂、老鼠等未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的動(dòng)物肉制品，引發(fā)輿論嘩然。經(jīng)查，由江蘇無(wú)錫公安機(jī)關(guān)破獲的特大制售假羊肉案件涉及的問(wèn)題動(dòng)物肉制品已流入上海農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)?！?a >[詳細(xì)]
事件：商販用鴨肉冒充羊肉 流入品尚豆撈等店
這幾天，公安部公布的十起食品安全犯罪典型案例，引起了公眾的廣泛關(guān)注。特別是其中的“羊肉造假案”，因?yàn)槭侄螑毫?、去向?fù)雜，所以關(guān)注最為強(qiáng)烈。都說(shuō)是掛羊頭賣狗肉，可在這起案件中，消費(fèi)者都不知道不法分子掛著羊頭賣的是什么了。那我們就帶著大家一起去了解一下這假羊肉的“前世今生”。 據(jù)犯罪嫌疑人衛(wèi)某介紹，他所在的展家村有多個(gè)制售假羊肉的作坊，原料多來(lái)自山東等地區(qū)。因?yàn)檫@些地區(qū)有許多養(yǎng)狐貍的養(yǎng)殖戶，而這些養(yǎng)殖戶主要為獲得狐貍毛皮，剩下的狐貍?cè)饨?jīng)不法分子之手廉價(jià)出售，到了不法商販的手中，加工成假羊肉販賣獲利?！?a >[詳細(xì)]
影響：摻假羊肉對(duì)人體危害大
“牧聯(lián)國(guó)際凍品”的進(jìn)貨票據(jù)顯示，今年3月該店從山東進(jìn)了11噸這樣的可疑羊肉卷。記者來(lái)到山東，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的各類肉制品價(jià)格最低廉的是一種用鴨胸脯肉加上羊尾油制成的“混合肉卷”。肉制品加工廠的工作人員說(shuō)：“最便宜的現(xiàn)在6.5元一斤?！庇浾咦咴L了20多家肉類加工廠發(fā)現(xiàn)了一個(gè)奇怪的現(xiàn)象，加工包裝之后，“混合肉卷”的出廠價(jià)幾乎與作為原料的鴨胸脯肉的進(jìn)價(jià)持平，甚至更低，難道廠家會(huì)做虧本的買賣？記者發(fā)現(xiàn)，一些廠家在加工肉卷時(shí)還會(huì)注水。記者摸到一塊肉后感到，其中水分的含量很足，工作人員說(shuō)：“水分最少有十五個(gè)(百分點(diǎn))?！薄?a >[詳細(xì)]
媒體談食品安全：誰(shuí)把底線變成“吃不死就行”
這樣啼笑皆非的荒誕也帶來(lái)了新的疑問(wèn)：漫布網(wǎng)絡(luò)的食品安全曝光真的捍衛(wèi)了我們的食品安全么，還是我們對(duì)于安全食品的追求在不斷目睹了黑幕后反而被迫降低了呢？ 當(dāng)99%的奶粉合格，哪家權(quán)威的第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)可以告訴我們，1%在哪里？當(dāng)一家媒體用67個(gè)版面報(bào)道一個(gè)民營(yíng)企業(yè)的桶裝水問(wèn)題，該水企依然針鋒相對(duì)，最后公說(shuō)公有理，婆說(shuō)婆有理，網(wǎng)友投票稱“誰(shuí)也不能信”，這個(gè)時(shí)候，權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)在哪里？當(dāng)老鼠肉狐貍?cè)怿喿尤馓枚手奶娲蛉膺M(jìn)了火鍋店的門，誰(shuí)來(lái)負(fù)這個(gè)責(zé)任？還是我們的底線，最后變成“吃不死就行”？……[詳細(xì)]
聲音
——當(dāng)前，食品安全違法犯罪方式不斷翻新、手段更趨隱蔽、流通渠道更加廣泛，監(jiān)管更加困難，各個(gè)環(huán)節(jié)的行政司法執(zhí)法機(jī)關(guān)必須對(duì)此保持高度警惕。在同團(tuán)伙性、鏈條性特征明顯的食品安全犯罪做斗爭(zhēng)的過(guò)程中，各相關(guān)部門之間必須分工負(fù)責(zé)、強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)和協(xié)作精神，嚴(yán)密編織保護(hù)公眾餐桌安全的刑事法網(wǎng)，共同形成打擊犯罪的合力。
——關(guān)于食品安全，民間有四句話，不打不得了，打也打不完，必須堅(jiān)持打，打就要真打。食品安全近系老百姓的生命健康，遠(yuǎn)系一個(gè)民族的素質(zhì)發(fā)展，所以不打是不得了的。那么馬克思說(shuō)，只要有300%的利潤(rùn)，違法經(jīng)營(yíng)者就敢冒上斷頭臺(tái)的危險(xiǎn)，那么我們現(xiàn)在違法經(jīng)營(yíng)者的利潤(rùn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止300%，而他們面臨的懲罰又不是上斷頭臺(tái)，因此打也打不完。必須堅(jiān)持打，是指不要根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)的批示去打，要把這項(xiàng)工作作為自己的本份職能，兢兢業(yè)業(yè)地堅(jiān)持下去，打就要真打，不光是對(duì)那些違法經(jīng)營(yíng)者要真打，對(duì)于失職的、瀆職的官員也要真打。 ——當(dāng)這個(gè)市場(chǎng)出現(xiàn)問(wèn)題的時(shí)候，向政府問(wèn)責(zé)責(zé)無(wú)旁貸，那么政府的責(zé)任是不是僅僅就是沒(méi)有管好那些生產(chǎn)假冒偽劣食品給老百姓造成損害的企業(yè)經(jīng)營(yíng)者呢，我覺(jué)得不僅僅如此。比如說(shuō)立行政法規(guī)，比如說(shuō)執(zhí)行行政法規(guī)，比如說(shuō)支持媒介進(jìn)行輿論監(jiān)督，比如說(shuō)組織消費(fèi)者參與市場(chǎng)監(jiān)督，比如說(shuō)對(duì)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行職業(yè)道德的教育等，都是政府的職責(zé)。 我來(lái)說(shuō)幾句 點(diǎn)擊注冊(cè)新華微博 >>> 更多精彩 點(diǎn)擊進(jìn)入新華健康 >>>……[詳細(xì)]
——關(guān)于食品安全，民間有四句話，不打不得了，打也打不完，必須堅(jiān)持打，打就要真打。食品安全近系老百姓的生命健康，遠(yuǎn)系一個(gè)民族的素質(zhì)發(fā)展，所以不打是不得了的。那么馬克思說(shuō)，只要有300%的利潤(rùn)，違法經(jīng)營(yíng)者就敢冒上斷頭臺(tái)的危險(xiǎn)，那么我們現(xiàn)在違法經(jīng)營(yíng)者的利潤(rùn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止300%，而他們面臨的懲罰又不是上斷頭臺(tái)，因此打也打不完。必須堅(jiān)持打，是指不要根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)的批示去打，要把這項(xiàng)工作作為自己的本份職能，兢兢業(yè)業(yè)地堅(jiān)持下去，打就要真打，不光是對(duì)那些違法經(jīng)營(yíng)者要真打，對(duì)于失職的、瀆職的官員也要真打。 ——當(dāng)這個(gè)市場(chǎng)出現(xiàn)問(wèn)題的時(shí)候，向政府問(wèn)責(zé)責(zé)無(wú)旁貸，那么政府的責(zé)任是不是僅僅就是沒(méi)有管好那些生產(chǎn)假冒偽劣食品給老百姓造成損害的企業(yè)經(jīng)營(yíng)者呢，我覺(jué)得不僅僅如此。比如說(shuō)立行政法規(guī)，比如說(shuō)執(zhí)行行政法規(guī)，比如說(shuō)支持媒介進(jìn)行輿論監(jiān)督，比如說(shuō)組織消費(fèi)者參與市場(chǎng)監(jiān)督，比如說(shuō)對(duì)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行職業(yè)道德的教育等，都是政府的職責(zé)。 我來(lái)說(shuō)幾句 點(diǎn)擊注冊(cè)新華微博 >>> 更多精彩 點(diǎn)擊進(jìn)入新華健康 >>>……[詳細(xì)]
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