新華社昆明5月3日電 題：把自己“泡”在茶里——大學生村官制茶記
新華社記者林碧鋒
暮春時節，云南省昌寧縣溫泉鎮松山村的茶山上，鮮嫩的茶葉孕育著希望。一個茶葉初制所里，整齊排列著放茶的竹簍，身穿白大褂的李建勛正忙著烘干茶葉。
“每年3月底到10月是昌寧的采茶季，眼下正是春茶收獲的季節。”李建勛說，這些天來，他時常進村入戶，到田間地頭參與組織春耕生產，指導茶農采摘管理。忙完村里的事，又回到茶廠收鮮葉、加工茶。
1992年出生的李建勛是松山村黨總支副書記。他所在的昌寧縣被譽為“千年茶鄉”，這里種茶歷史悠久，茶葉資源豐富。松山村便是一個產茶大村，村民們的主要收入源于種茶。
從小生長于昌寧縣城的李建勛，對茶葉有著深厚的感情。在云南農業大學植物保護專業就讀期間，他特意選修了制茶相關專業課程，并獲得高級茶藝師、評茶員、茶葉加工員等資格認證。
2015年大學畢業后，他來到松山村工作。有一次，一位來松山村的“茶探”談起用傳統工藝制作紅茶，這啟發了李建勛的制茶探索。
在昌寧傳統制茶工藝中，烘籠是用來烘干茶葉的工具，但近年來已很少有人使用。查閱大量資料、走訪當年制作紅茶的“老茶人”、咨詢茶葉專家……為了做出地道的傳統紅茶，李建勛把“老工具”變成制茶“新設備”。
收鮮、烘干、審評……每道工序李建勛都嚴格把控。經過長時間試驗，他逐漸掌握了用烘籠慢火烘制傳統紅茶的方法。去年底，他與人合伙辦起茶廠，開辟“大學生村官+公司+茶農”的茶產業發展模式。
烘干一批茶后，李建勛仔細審評，然后與朋友們一起坐下來品鑒，改進工藝。“我希望在不斷學習實踐中走好茶葉發展這條路，帶動更多村民增收，為鄉村振興貢獻一份力量。”他說。
兩年多來，李建勛在松山村開展茶葉技術培訓30余場，對300多名學生和村民進行茶文化培訓。作為大學生村官，他還幫扶兩戶建檔立卡貧困戶，并經常走訪、指導他們種植生態茶。
“采茶不能用指甲掐，那樣容易造成茶葉損傷，做出來的茶外觀和口感都不好。”剛制完一批茶，李建勛又來到自己幫扶的貧困戶李銀書家的茶地。
“小李總是把自己‘泡’在茶里，將種植、管理、采摘、加工等各個環節的新理念、新技術傳授給我們。”47歲的李銀書家里種了8畝茶葉，他一邊采茶一邊說。如今村里的茶農逐步走上了生態發展的路子，種茶效益穩步提升。
近年來，松山村加大力度發展茶葉種植產業，如今擁有茶園面積近15000畝、小型茶葉加工廠42個。去年村里干茶產值2800萬元，農民人均純收入也從2012年的4400元提升至8400元。
目前，松山村還有42戶建檔立卡貧困戶，計劃今年全部脫貧出列。李建勛說：“我會不斷探索，與村民一起努力提升茶產業效益，讓這個傳統產業在脫貧致富路上煥發新的生機。”
-
鄉村發展的“領頭雁”是如何煉成的？——江西“一村一名大學生”工程助力鄉村振興
江西武寧縣太平山海拔１２００米以上的茶葉基地，是江西“一村一名大學生”工程海拔最高的教學實踐基地之一，一場有機茶種植的現場教學前不久在這里舉辦。2018-04-24 09:44:18
-
大數據"坑熟客",技術之罪需規則規避
2018-03-02 08:58:39
-
高質量發展，怎么消除“游離感”？
2018-03-02 08:58:39
-
學校只剩一名學生，她卻堅守了18年
2018-03-01 14:40:53
-
有重大變動！騎共享單車的一定要注意了
2018-03-01 14:40:53
-
2018年，樓市會有哪些新變化？
2018-03-01 09:01:20
?
