新華社北京10月14日電 國務(wù)院新聞辦公室14日發(fā)布《中國的糧食安全》白皮書。全文如下：
中國的糧食安全
（2019年10月）
中華人民共和國
國務(wù)院新聞辦公室
目錄
前言
一、中國糧食安全成就
（一）糧食產(chǎn)量穩(wěn)步增長
（二）谷物供應(yīng)基本自給
（三）糧食儲(chǔ)備能力顯著增強(qiáng)
（四）居民健康營養(yǎng)狀況明顯改善
（五）貧困人口吃飯問題有效解決
二、中國特色糧食安全之路
（一）穩(wěn)步提升糧食生產(chǎn)能力
（二）保護(hù)和調(diào)動(dòng)糧食種植積極性
（三）創(chuàng)新完善糧食市場體系
（四）健全完善國家宏觀調(diào)控
（五）大力發(fā)展糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)
（六）全面建立糧食科技創(chuàng)新體系
（七）著力強(qiáng)化依法管理合規(guī)經(jīng)營
三、對外開放與國際合作
（一）對外開放日益擴(kuò)大
（二）國際合作全面加強(qiáng)
四、未來展望與政策主張
（一）提高糧食生產(chǎn)能力
（二）加強(qiáng)儲(chǔ)備應(yīng)急管理
（三）建設(shè)現(xiàn)代糧食流通體系
（四）積極維護(hù)世界糧食安全
結(jié)束語
前言
民為國基，谷為民命。糧食事關(guān)國運(yùn)民生，糧食安全是國家安全的重要基礎(chǔ)。新中國成立后，中國始終把解決人民吃飯問題作為治國安邦的首要任務(wù)。70年來，在中國共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)下，經(jīng)過艱苦奮斗和不懈努力，中國在農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)十分薄弱、人民生活極端貧困的基礎(chǔ)上，依靠自己的力量實(shí)現(xiàn)了糧食基本自給，不僅成功解決了近14億人口的吃飯問題，而且居民生活質(zhì)量和營養(yǎng)水平顯著提升，糧食安全取得了舉世矚目的巨大成就。
黨的十八大以來，以習(xí)近平同志為核心的黨中央把糧食安全作為治國理政的頭等大事，提出了“確保谷物基本自給、口糧絕對安全”的新糧食安全觀，確立了以我為主、立足國內(nèi)、確保產(chǎn)能、適度進(jìn)口、科技支撐的國家糧食安全戰(zhàn)略，走出了一條中國特色糧食安全之路。中國堅(jiān)持立足國內(nèi)保障糧食基本自給的方針，實(shí)行最嚴(yán)格的耕地保護(hù)制度，實(shí)施“藏糧于地、藏糧于技”戰(zhàn)略，持續(xù)推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革和體制機(jī)制創(chuàng)新，糧食生產(chǎn)能力不斷增強(qiáng)，糧食流通現(xiàn)代化水平明顯提升，糧食供給結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步發(fā)展，更高層次、更高質(zhì)量、更有效率、更可持續(xù)的糧食安全保障體系逐步建立，國家糧食安全保障更加有力，中國特色糧食安全之路越走越穩(wěn)健、越走越寬廣。
糧食安全是世界和平與發(fā)展的重要保障，是構(gòu)建人類命運(yùn)共同體的重要基礎(chǔ)，關(guān)系人類永續(xù)發(fā)展和前途命運(yùn)。作為世界上最大的發(fā)展中國家和負(fù)責(zé)任大國，中國始終是維護(hù)世界糧食安全的積極力量。中國積極參與世界糧食安全治理，加強(qiáng)國際交流與合作，堅(jiān)定維護(hù)多邊貿(mào)易體系，落實(shí)聯(lián)合國2030年可持續(xù)發(fā)展議程，為維護(hù)世界糧食安全、促進(jìn)共同發(fā)展作出了積極貢獻(xiàn)。
為全面介紹中國糧食安全成就，增進(jìn)國際社會(huì)對中國糧食安全的了解，特發(fā)布本白皮書。
一、中國糧食安全成就
中國人口占世界的近1/5，糧食產(chǎn)量約占世界的1/4。中國依靠自身力量端牢自己的飯碗，實(shí)現(xiàn)了由“吃不飽”到“吃得飽”，并且“吃得好”的歷史性轉(zhuǎn)變。這既是中國人民自己發(fā)展取得的偉大成就，也是為世界糧食安全作出的重大貢獻(xiàn)。
（一）糧食產(chǎn)量穩(wěn)步增長
——人均占有量穩(wěn)定在世界平均水平以上。目前，中國人均糧食占有量達(dá)到470公斤左右，比1996年的414公斤增長了14%，比1949年新中國成立時(shí)的209公斤增長了126%，高于世界平均水平。
——單產(chǎn)顯著提高。2010年平均每公頃糧食產(chǎn)量突破5000公斤。2018年達(dá)到5621公斤，比1996年的4483公斤增加了1138公斤，增長25%以上。2017年稻谷、小麥、玉米的每公頃產(chǎn)量分別為6916.9公斤、5481.2公斤、6110.3公斤，較1996年分別增長11.3%、46.8%、17.4%，比世界平均水平分別高50.1%、55.2%、6.2%。
圖1：中國糧食單位面積產(chǎn)量（1996~2018年） 新華社發(fā)
圖2：2017年三大谷物品種單位面積產(chǎn)量對比 新華社發(fā)
——總產(chǎn)量連上新臺(tái)階。2010年突破5.5億噸，2012年超過6億噸，2015年達(dá)到6.6億噸，連續(xù)4年穩(wěn)定在6.5億噸以上水平。2018年產(chǎn)量近6.6億噸，比1996年的5億噸增產(chǎn)30%以上，比1978年的3億噸增產(chǎn)116%，是1949年1.1億噸的近6倍。糧食產(chǎn)量波動(dòng)幅度基本穩(wěn)定在合理區(qū)間，除少數(shù)年份外，一般保持在±6%的范圍之內(nèi)。
圖3：中國糧食總產(chǎn)量（1996~2018年） 新華社發(fā)
（二）谷物供應(yīng)基本自給
——實(shí)現(xiàn)谷物基本自給。2018年，谷物產(chǎn)量6.1億噸，占糧食總產(chǎn)量的90%以上，比1996年的4.5億噸增加1.6億噸。目前，我國谷物自給率超過95%，為保障國家糧食安全、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展和國家長治久安奠定了堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)基礎(chǔ)。
——確保口糧絕對安全。近幾年，稻谷和小麥產(chǎn)需有余，完全能夠自給，進(jìn)出口主要是品種調(diào)劑，將中國人的飯碗牢牢端在自己手上。2001年至2018年年均進(jìn)口的糧食總量中，大豆占比為75.4%，稻谷和小麥兩大口糧品種合計(jì)占比不足6%。
（三）糧食儲(chǔ)備能力顯著增強(qiáng)
——倉儲(chǔ)現(xiàn)代化水平明顯提高。2018年全國共有標(biāo)準(zhǔn)糧食倉房倉容6.7億噸，簡易倉容2.4億噸，有效倉容總量比1996年增長31.9%。食用油罐總罐容2800萬噸，比1996年增長7倍。規(guī)劃建設(shè)了一批現(xiàn)代化新糧倉，維修改造了一批老糧庫，倉容規(guī)模進(jìn)一步增加，設(shè)施功能不斷完善，安全儲(chǔ)糧能力持續(xù)增強(qiáng)，總體達(dá)到了世界較先進(jìn)水平。
——物流能力大幅提升。2017年，全國糧食物流總量達(dá)到4.8億噸，其中跨省物流量2.3億噸。糧食物流骨干通道全部打通，公路、鐵路、水路多式聯(lián)運(yùn)格局基本形成，原糧散糧運(yùn)輸、成品糧集裝化運(yùn)輸比重大幅提高，糧食物流效率穩(wěn)步提升。
圖4：有效倉容總量及食用油罐總罐容增長情況 新華社發(fā)
——糧食儲(chǔ)備和應(yīng)急體系逐步健全。政府糧食儲(chǔ)備數(shù)量充足，質(zhì)量良好，儲(chǔ)存安全。在大中城市和價(jià)格易波動(dòng)地區(qū)，建立了10－15天的應(yīng)急成品糧儲(chǔ)備。應(yīng)急儲(chǔ)備、加工和配送體系基本形成，應(yīng)急供應(yīng)網(wǎng)點(diǎn)遍布城鄉(xiāng)街道社區(qū)，在應(yīng)對地震、雨雪冰凍、臺(tái)風(fēng)等重大自然災(zāi)害和公共突發(fā)事件等方面發(fā)揮了重要作用。
（四）居民健康營養(yǎng)狀況明顯改善
——膳食品種豐富多樣。2018年，油料、豬牛羊肉、水產(chǎn)品、牛奶、蔬菜和水果的人均占有量分別為24.7公斤、46.8公斤、46.4公斤、22.1公斤、505.1公斤和184.4公斤，比1996年分別增加6.5公斤、16.6公斤、19.5公斤、17公斤、257.7公斤和117.7公斤，分別增長35.7%、55%、72.5%、333.3%、104.2%和176.5%。居民人均直接消費(fèi)口糧減少，動(dòng)物性食品、木本食物及蔬菜、瓜果等非糧食食物消費(fèi)增加，食物更加多樣，飲食更加健康。
圖5：油料、豬牛羊肉、水產(chǎn)品、牛奶的人均占有量對比 新華社發(fā)
圖6：蔬菜和水果的人均占有量對比 新華社發(fā)
——營養(yǎng)水平不斷改善。據(jù)國家衛(wèi)生健康委監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，中國居民平均每標(biāo)準(zhǔn)人日能量攝入量2172千卡，蛋白質(zhì)65克，脂肪80克，碳水化合物301克。城鄉(xiāng)居民膳食能量得到充足供給，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大營養(yǎng)素供能充足，碳水化合物供能比下降，脂肪供能比上升，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入增加。
（五）貧困人口吃飯問題有效解決
——中國農(nóng)村貧困人口基本解決了“不愁吃”問題。中國高度重視消除饑餓和貧困問題，特別是黨的十八大以來，探索出了一條發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、提高農(nóng)民收入、消除饑餓和貧困的成功道路，精準(zhǔn)扶貧、精準(zhǔn)脫貧成效卓著。按現(xiàn)行農(nóng)村貧困標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算，2018年末，中國農(nóng)村貧困人口數(shù)量1660萬人，較2012年末的9899萬人減少了8239萬人，貧困發(fā)生率由10.2%降至1.7%；較1978年末的7.7億人，累計(jì)減貧7.5億人。按世界銀行每人每天1.9美元的國際貧困標(biāo)準(zhǔn)，中國對全球減貧的貢獻(xiàn)率超過70%，是世界上減貧人口最多的國家，也是世界上率先完成聯(lián)合國千年發(fā)展目標(biāo)中減貧目標(biāo)的國家，貧困人口“不愁吃”的問題已基本解決。
——重點(diǎn)貧困群體健康營養(yǎng)狀況明顯改善。2018年，貧困地區(qū)農(nóng)村居民人均可支配收入達(dá)10371元人民幣，實(shí)際增速高于全國農(nóng)村1.7個(gè)百分點(diǎn)。收入水平的提高，增強(qiáng)了貧困地區(qū)的糧食獲取能力，貧困人口糧谷類食物攝入量穩(wěn)定增加。貧困地區(qū)青少年學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃廣泛實(shí)施，嬰幼兒營養(yǎng)改善及老年?duì)I養(yǎng)健康試點(diǎn)項(xiàng)目效果顯著，兒童、孕婦和老年人等重點(diǎn)人群營養(yǎng)水平明顯提高，健康狀況顯著改善。
二、中國特色糧食安全之路
中國立足本國國情、糧情，貫徹創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享的新發(fā)展理念，落實(shí)高質(zhì)量發(fā)展要求，實(shí)施新時(shí)期國家糧食安全戰(zhàn)略，走出了一條中國特色糧食安全之路。
（一）穩(wěn)步提升糧食生產(chǎn)能力
——嚴(yán)守耕地保護(hù)紅線。實(shí)施全國土地利用總體規(guī)劃，從嚴(yán)管控各項(xiàng)建設(shè)占用耕地特別是優(yōu)質(zhì)耕地，健全建設(shè)用地“增存掛鉤”機(jī)制，實(shí)行耕地占補(bǔ)平衡政策，嚴(yán)守12000萬公頃耕地紅線。全面落實(shí)永久基本農(nóng)田特殊保護(hù)制度，劃定永久基本農(nóng)田10300多萬公頃。目前，全國耕地面積13488萬公頃，比1996年增加480多萬公頃，糧食作物播種面積達(dá)到11700多萬公頃，比1996年增加450萬公頃左右，夯實(shí)了糧食生產(chǎn)基礎(chǔ)。
——提升耕地質(zhì)量，保護(hù)生態(tài)環(huán)境。實(shí)施全國高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)總體規(guī)劃，推進(jìn)耕地?cái)?shù)量、質(zhì)量、生態(tài)“三位一體”保護(hù)，改造中低產(chǎn)田，建設(shè)集中連片、旱澇保收、穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)、生態(tài)友好的高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田。2011年以來累計(jì)建成高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田4260多萬公頃，項(xiàng)目區(qū)耕地質(zhì)量提升1－2個(gè)等級，每公頃糧食產(chǎn)量提高約1500公斤，糧食生產(chǎn)能力得到提升。實(shí)行測土配方施肥，推廣秸稈還田、綠肥種植、增施有機(jī)肥、地力培肥土壤改良等綜合配套技術(shù)，穩(wěn)步提升耕地質(zhì)量。實(shí)施耕地休養(yǎng)生息規(guī)劃，開展耕地輪作休耕制度試點(diǎn)。持續(xù)控制化肥、農(nóng)藥施用量，逐步消除面源污染，保護(hù)生態(tài)環(huán)境。
——建立糧食生產(chǎn)功能區(qū)和重要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)保護(hù)區(qū)。以主體功能區(qū)規(guī)劃和優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品布局規(guī)劃為依托，以永久基本農(nóng)田為基礎(chǔ)，建立糧食生產(chǎn)功能區(qū)和重要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)保護(hù)區(qū)。劃定水稻、小麥、玉米等糧食生產(chǎn)功能區(qū)6000萬公頃，大豆、油菜籽等重要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)保護(hù)區(qū)近1500萬公頃。加強(qiáng)建設(shè)東北稻谷、玉米、大豆優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶，形成黃淮海平原小麥、專用玉米和高蛋白大豆規(guī)模生產(chǎn)優(yōu)勢區(qū)；打造長江經(jīng)濟(jì)帶雙季稻和優(yōu)質(zhì)專用小麥生產(chǎn)核心區(qū)；提高西北優(yōu)質(zhì)小麥、玉米和馬鈴薯生產(chǎn)規(guī)模和質(zhì)量；重點(diǎn)發(fā)展西南稻谷、小麥、玉米和馬鈴薯種植；擴(kuò)大東南和華南優(yōu)質(zhì)雙季稻和馬鈴薯產(chǎn)量規(guī)模。優(yōu)化區(qū)域布局和要素組合，促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量效益和市場競爭力，保障重要農(nóng)產(chǎn)品特別是糧食的有效供給。
——提高水資源利用效率。規(guī)劃建設(shè)一批節(jié)水供水重大水利工程，開發(fā)種類齊全、系列配套、性能可靠的節(jié)水灌溉技術(shù)和產(chǎn)品，大力普及管灌、噴灌、微灌等節(jié)水灌溉技術(shù)，加大水肥一體化等農(nóng)藝節(jié)水推廣力度。加快灌區(qū)續(xù)建配套與現(xiàn)代化高效節(jié)水改造，推進(jìn)小型農(nóng)田水利設(shè)施達(dá)標(biāo)提質(zhì)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水資源科學(xué)高效利用。
（二）保護(hù)和調(diào)動(dòng)糧食種植積極性
——保障種糧農(nóng)民收益。糧食生產(chǎn)不僅是解決糧食需求問題，更是解決農(nóng)民就業(yè)問題的重要途徑和手段。中國農(nóng)業(yè)人口規(guī)模巨大，通過城鎮(zhèn)化減少農(nóng)業(yè)人口將是一個(gè)漸進(jìn)的過程，在這個(gè)過程中必須保障農(nóng)民的就業(yè)和收入。為全面促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，國家相繼取消牧業(yè)稅、生豬屠宰稅和農(nóng)林特產(chǎn)稅，特別是在2006年全面取消了在中國存在2600年的農(nóng)業(yè)稅，從根本上減輕了農(nóng)民負(fù)擔(dān)。逐步調(diào)整完善糧食價(jià)格形成機(jī)制和農(nóng)業(yè)支持保護(hù)政策，通過實(shí)施耕地地力保護(hù)補(bǔ)貼和農(nóng)機(jī)具購置補(bǔ)貼等措施，提高農(nóng)民抵御自然風(fēng)險(xiǎn)和市場風(fēng)險(xiǎn)的能力，保障種糧基本收益，保護(hù)農(nóng)民種糧積極性，確保農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
——完善生產(chǎn)經(jīng)營方式。鞏固農(nóng)村基本經(jīng)營制度，堅(jiān)持以家庭承包經(jīng)營為基礎(chǔ)、統(tǒng)分結(jié)合的雙層經(jīng)營體制，調(diào)動(dòng)億萬農(nóng)民糧食生產(chǎn)積極性。著力培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體和社會(huì)化服務(wù)組織，促進(jìn)適度規(guī)模經(jīng)營，把小農(nóng)戶引入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展軌道，逐步形成以家庭經(jīng)營為基礎(chǔ)、合作與聯(lián)合為紐帶、社會(huì)化服務(wù)為支撐的立體式復(fù)合型農(nóng)業(yè)經(jīng)營體系。目前，全國家庭農(nóng)場近60萬家，農(nóng)民合作社達(dá)到217.3萬家，社會(huì)化服務(wù)組織達(dá)到37萬個(gè)，有效解決了“誰來種地”“怎樣種地”等問題，大幅提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率。
（三）創(chuàng)新完善糧食市場體系
——積極構(gòu)建多元市場主體格局。深化國有糧食企業(yè)改革，鼓勵(lì)發(fā)展混合所有制經(jīng)濟(jì)，促進(jìn)國有糧食企業(yè)跨區(qū)域整合，打造骨干糧食企業(yè)集團(tuán)。推動(dòng)糧食產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，培育大型跨國糧食集團(tuán)，支持中小糧食企業(yè)發(fā)展，促進(jìn)形成公平競爭的市場環(huán)境。積極引導(dǎo)多元主體入市，市場化收購比重不斷提高，糧食收購主體多元化格局逐步形成。
——健全完善糧食交易體系。搭建了規(guī)范統(tǒng)一的國家糧食電子交易平臺(tái)，形成以國家糧食電子交易平臺(tái)為中心，省（區(qū)、市）糧食交易平臺(tái)為支撐的國家糧食交易體系，服務(wù)宏觀調(diào)控、服務(wù)糧食流通的功能不斷提升。全國糧食商流、物流市場達(dá)到500多家。糧食期貨交易品種涵蓋小麥、玉米、稻谷和大豆等主要糧食品種，交易規(guī)模不斷擴(kuò)大。
——穩(wěn)步提升糧食市場服務(wù)水平。積極引導(dǎo)各地發(fā)展多種糧食零售方式，完善城鄉(xiāng)“放心糧油”供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)，糧食電子商務(wù)和新型零售業(yè)態(tài)發(fā)展態(tài)勢良好。搭建糧食產(chǎn)銷合作平臺(tái)，鼓勵(lì)產(chǎn)銷區(qū)加強(qiáng)政府層面戰(zhàn)略合作。2018年組織各類糧食交易會(huì)3935場，成交糧食近13627萬噸，成交金額2319億元人民幣。2018年和2019年，連續(xù)舉辦“中國糧食交易大會(huì)”，意向購銷糧食達(dá)6000余萬噸，推動(dòng)產(chǎn)銷合作水平邁上新臺(tái)階。
（四）健全完善國家宏觀調(diào)控
——注重規(guī)劃引領(lǐng)。編制《中華人民共和國國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十三個(gè)五年規(guī)劃綱要》《國家糧食安全中長期規(guī)劃綱要（2008－2020年）》《全國新增1000億斤糧食生產(chǎn)能力規(guī)劃（2009－2020年）》《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要（2014－2020年）》《全國農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展規(guī)劃（2015－2030年）》《全國國土規(guī)劃綱要（2016－2030年）》《國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略規(guī)劃（2018－2022年）》《糧食行業(yè)“十三五”發(fā)展規(guī)劃綱要》等一系列發(fā)展規(guī)劃，從不同層面制定目標(biāo)、明確措施，引領(lǐng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、糧食產(chǎn)業(yè)以及食物營養(yǎng)的發(fā)展方向，多維度維護(hù)國家糧食安全。
——深化糧食收儲(chǔ)制度和價(jià)格形成機(jī)制改革。為保護(hù)農(nóng)民種糧積極性，促進(jìn)農(nóng)民就業(yè)增收，防止出現(xiàn)“谷賤傷農(nóng)”和“賣糧難”，在特定時(shí)段、按照特定價(jià)格、對特定區(qū)域的特定糧食品種，先后實(shí)施了最低收購價(jià)收購、國家臨時(shí)收儲(chǔ)等政策性收購。收購價(jià)格由國家根據(jù)生產(chǎn)成本和市場行情確定，收購的糧食按照市場價(jià)格銷售。隨著市場形勢發(fā)展變化，糧食供給更加充裕，按照分品種施策、漸進(jìn)式推進(jìn)的原則，積極穩(wěn)妥推進(jìn)糧食收儲(chǔ)制度和價(jià)格形成機(jī)制改革。2014年起先后取消了大豆、油菜籽、玉米等糧油品種國家臨時(shí)收儲(chǔ)政策，全面實(shí)行市場化收購。2016年起逐步完善了稻谷和小麥最低收購價(jià)格政策，進(jìn)一步降低了政策性收購比例，實(shí)現(xiàn)了以市場化收購為主。
——發(fā)揮糧食儲(chǔ)備重要作用。合理確定中央和地方儲(chǔ)備功能定位，中央儲(chǔ)備糧主要用于全國范圍守底線、應(yīng)大災(zāi)、穩(wěn)預(yù)期，是國家糧食安全的“壓艙石”；地方儲(chǔ)備糧主要用于區(qū)域市場保應(yīng)急、穩(wěn)糧價(jià)、保供應(yīng)，是國家糧食安全的第一道防線。
（五）大力發(fā)展糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)
——加快推動(dòng)糧食產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。緊緊圍繞“糧頭食尾”“農(nóng)頭工尾”，充分發(fā)揮加工企業(yè)的引擎帶動(dòng)作用，延伸糧食產(chǎn)業(yè)鏈，提升價(jià)值鏈，打造供應(yīng)鏈，統(tǒng)籌建好示范市縣、產(chǎn)業(yè)園區(qū)、骨干企業(yè)和優(yōu)質(zhì)糧食工程“四大載體”，在更高層次上提升國家糧食安全保障水平。
——積極發(fā)展糧食精深加工轉(zhuǎn)化。增加專用米、專用粉、專用油、功能性淀粉糖、功能性蛋白等食品有效供給，促進(jìn)居民膳食多元化。順應(yīng)飼料用糧需求快速增長趨勢，積極發(fā)展飼料加工和轉(zhuǎn)化，推動(dòng)畜禽養(yǎng)殖發(fā)展，滿足居民對肉蛋奶等的營養(yǎng)需求。
——深入實(shí)施優(yōu)質(zhì)糧食工程。建立專業(yè)化的糧食產(chǎn)后服務(wù)中心，為種糧農(nóng)民提供清理、干燥、儲(chǔ)存、加工、銷售等服務(wù)。建立與完善由6個(gè)國家級、32個(gè)省級、305個(gè)市級和960個(gè)縣級糧食質(zhì)檢機(jī)構(gòu)構(gòu)成的糧食質(zhì)量安全檢驗(yàn)監(jiān)測體系，基本實(shí)現(xiàn)“機(jī)構(gòu)成網(wǎng)絡(luò)、監(jiān)測全覆蓋、監(jiān)管無盲區(qū)”。制定發(fā)布“中國好糧油”系列標(biāo)準(zhǔn)，促進(jìn)糧油產(chǎn)品提質(zhì)升級，增加綠色優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品供給。
（六）全面建立糧食科技創(chuàng)新體系
——強(qiáng)化糧食生產(chǎn)科技支撐。深入推進(jìn)玉米、大豆、水稻、小麥國家良種重大科研聯(lián)合攻關(guān)，大力培育推廣優(yōu)良品種。超級稻、矮敗小麥、雜交玉米等高效育種技術(shù)體系基本建立，成功培育出數(shù)萬個(gè)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)作物新品種新組合，實(shí)現(xiàn)了5－6次大規(guī)模更新?lián)Q代，優(yōu)良品種大面積推廣應(yīng)用，基本實(shí)現(xiàn)主要糧食作物良種全覆蓋。中國科學(xué)家袁隆平培育的超級雜交稻單產(chǎn)達(dá)到每公頃近18.1噸，刷新了世界紀(jì)錄。加快優(yōu)質(zhì)專用稻米和強(qiáng)筋弱筋小麥以及高淀粉、高蛋白、高油玉米等綠色優(yōu)質(zhì)品種選育，推動(dòng)糧食生產(chǎn)從高產(chǎn)向優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)并重轉(zhuǎn)變。
——推廣應(yīng)用農(nóng)業(yè)科技。2018年，農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步貢獻(xiàn)率達(dá)到58.3%，比1996年的15.5%提高了42.8個(gè)百分點(diǎn)。科學(xué)施肥、節(jié)水灌溉、綠色防控等技術(shù)大面積推廣，水稻、小麥、玉米三大糧食作物的農(nóng)藥、化肥利用率分別達(dá)到38.8%、37.8%，病蟲草害損失率大幅降低。2004年以來實(shí)施糧食豐產(chǎn)科技工程，共建設(shè)豐產(chǎn)科技攻關(guān)田、核心區(qū)、示范區(qū)、輻射區(qū)1276個(gè)，累計(jì)增產(chǎn)糧食1.3億噸，項(xiàng)目區(qū)單產(chǎn)增產(chǎn)量達(dá)到全國平均水平的2.3倍。農(nóng)業(yè)科技的推廣應(yīng)用，為糧食增產(chǎn)發(fā)揮了積極作用。
——提升糧食儲(chǔ)運(yùn)科技水平。攻克了一系列糧食儲(chǔ)藏保鮮保質(zhì)、蟲霉防治和減損降耗關(guān)鍵技術(shù)難題，系統(tǒng)性解決了中國“北糧南運(yùn)”散糧集裝箱運(yùn)輸成套應(yīng)用技術(shù)難題。不斷擴(kuò)大先進(jìn)的倉儲(chǔ)設(shè)施規(guī)模，2018年實(shí)現(xiàn)機(jī)械通風(fēng)、糧情測控和環(huán)流熏蒸系統(tǒng)的倉容分別達(dá)到7.5億噸、6.6億噸和2.8億噸。安全綠色儲(chǔ)糧、質(zhì)量安全、營養(yǎng)健康、加工轉(zhuǎn)化、現(xiàn)代物流、“智慧糧食”等領(lǐng)域科研成果得到廣泛應(yīng)用。
（七）著力強(qiáng)化依法管理合規(guī)經(jīng)營
——完善糧食安全保障法律法規(guī)。加快推進(jìn)糧食安全保障立法，頒布和修訂實(shí)施《農(nóng)業(yè)法》《土地管理法》《土壤污染防治法》《水土保持法》《農(nóng)村土地承包法》《農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣法》《農(nóng)業(yè)機(jī)械化促進(jìn)法》《種子法》《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》《進(jìn)出境動(dòng)植物檢疫法》《農(nóng)民專業(yè)合作社法》《基本農(nóng)田保護(hù)條例》《土地復(fù)墾條例》《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》《植物檢疫條例》《糧食流通管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)。
——落實(shí)糧食安全省長責(zé)任制。確保國家糧食安全，中央政府承擔(dān)首要責(zé)任，省級政府承擔(dān)主體責(zé)任。2014年底，國務(wù)院出臺(tái)《關(guān)于建立健全糧食安全省長責(zé)任制的若干意見》，從生產(chǎn)、流通、消費(fèi)等各個(gè)環(huán)節(jié)明確各省級政府在維護(hù)國家糧食安全方面的事權(quán)與責(zé)任。2015年，國務(wù)院辦公廳印發(fā)《糧食安全省長責(zé)任制考核辦法》，建立考核機(jī)制，明確由國家相關(guān)部門組成考核工作組，負(fù)責(zé)具體實(shí)施考核工作，進(jìn)一步壓實(shí)地方政府維護(hù)國家糧食安全的責(zé)任。地方政府糧食安全意識(shí)普遍增強(qiáng)，糧食安全保障水平不斷提升。
——深化糧食“放管服”改革。持續(xù)推進(jìn)簡政放權(quán)、放管結(jié)合、優(yōu)化服務(wù)，切實(shí)強(qiáng)化市場意識(shí)和法治思維，牢固樹立依法管糧、依法治糧的意識(shí)，依法推進(jìn)雙隨機(jī)監(jiān)管機(jī)制及涉糧事項(xiàng)向社會(huì)公開。完善糧食庫存檢查方式方法和質(zhì)量安全監(jiān)管制度，構(gòu)建糧油安全儲(chǔ)存責(zé)任體系和行為準(zhǔn)則，確保糧食庫存數(shù)量真實(shí)、質(zhì)量良好、儲(chǔ)存安全。建立以信用監(jiān)管為基礎(chǔ)的新型監(jiān)管機(jī)制，維護(hù)正常的糧食流通秩序。
三、對外開放與國際合作
中國積極踐行自由貿(mào)易理念，認(rèn)真履行加入世界貿(mào)易組織承諾，主動(dòng)分享中國的糧食市場資源，推動(dòng)世界糧食貿(mào)易發(fā)展。不斷深化糧農(nóng)領(lǐng)域國際合作，積極參與世界糧食安全治理，為促進(jìn)世界糧食事業(yè)健康發(fā)展、維護(hù)世界糧食安全作出了重要貢獻(xiàn)。
（一）對外開放日益擴(kuò)大
——中國糧食市場更加開放。涉糧外資企業(yè)加工轉(zhuǎn)化糧食數(shù)量、產(chǎn)品銷售收入不斷增加，2018年分別占到全國的14.5%、17%。外資企業(yè)進(jìn)入中國糧食市場的廣度、深度不斷拓展，在食用植物油、糧食加工轉(zhuǎn)化等領(lǐng)域的份額不斷增長，并向糧食收購市場、批發(fā)零售和主食品供應(yīng)等方面延伸，成為促進(jìn)中國糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要力量。
——認(rèn)真履行加入世界貿(mào)易組織承諾。中國嚴(yán)格按照加入世界貿(mào)易組織承諾，取消了相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口配額和許可證等非關(guān)稅措施，對小麥、玉米、大米實(shí)施進(jìn)口關(guān)稅配額管理，大幅度削減其他糧食品種的進(jìn)口關(guān)稅。進(jìn)一步放寬農(nóng)業(yè)領(lǐng)域外商投資準(zhǔn)入限制，除中國稀有和特有的珍貴品種、轉(zhuǎn)基因品種之外，將外商投資種業(yè)的限制范圍縮減為小麥、玉米，取消農(nóng)產(chǎn)品收購、批發(fā)的外商投資準(zhǔn)入限制。
——促進(jìn)國際糧食貿(mào)易繁榮發(fā)展。中國在確保國家糧食安全的前提下，認(rèn)真遵守世界貿(mào)易組織規(guī)則并履行中國加入世界貿(mào)易組織的相關(guān)承諾，積極與世界主要產(chǎn)糧國分享中國巨大的糧食市場。2018年，包括大豆等油料和飼料在內(nèi)的糧食進(jìn)口總量為11555萬噸，出口總量366萬噸，分別比1996年增長944.8%、171.1%。進(jìn)口總量中大豆8803萬噸；谷物及谷物粉進(jìn)口2047萬噸，占當(dāng)年世界谷物貿(mào)易量的4.9%。
（二）國際合作全面加強(qiáng)
——主動(dòng)分享糧食安全資源和經(jīng)驗(yàn)。1996年以來，中國與聯(lián)合國糧農(nóng)組織實(shí)施了20多個(gè)多邊南南合作項(xiàng)目，向非洲、亞洲、南太平洋、加勒比海等地區(qū)的近30個(gè)國家和地區(qū)派遣近1100人次糧農(nóng)技術(shù)專家和技術(shù)員，約占聯(lián)合國糧農(nóng)組織南南合作項(xiàng)目派出總?cè)藬?shù)的60%。積極支持國內(nèi)有條件的企業(yè)“走出去”，秉持共商共建共享原則，在有需要的國家和地區(qū)開展農(nóng)業(yè)投資，推廣糧食生產(chǎn)、加工、倉儲(chǔ)、物流、貿(mào)易等技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)。截至2017年底，中國農(nóng)業(yè)對外投資存量173.3億美元，在境外設(shè)立企業(yè)851家，分布于六大洲的100個(gè)國家（地區(qū)），雇傭外方員工13.4萬人，為東道國增加就業(yè)、發(fā)展經(jīng)濟(jì)、改善民生作出了積極貢獻(xiàn)。
——不斷深化國際合作。中國與60多個(gè)國家和國際組織簽署了120多份糧食和農(nóng)業(yè)多雙邊合作協(xié)議、60多份進(jìn)出口糧食檢疫議定書，與140多個(gè)國家和地區(qū)建立了農(nóng)業(yè)科技交流和經(jīng)濟(jì)合作關(guān)系，與50多個(gè)國家和地區(qū)建立了雙邊農(nóng)業(yè)合作工作組。中國始終將支持非洲農(nóng)業(yè)發(fā)展和糧食安全作為對非合作的優(yōu)先重點(diǎn)領(lǐng)域。截至2016年，中國共幫助50多個(gè)非洲國家實(shí)施近500個(gè)農(nóng)業(yè)援助項(xiàng)目，包括成套項(xiàng)目、技術(shù)援助項(xiàng)目、物資項(xiàng)目等，涉及農(nóng)業(yè)種植、糧食倉儲(chǔ)、農(nóng)業(yè)機(jī)械、農(nóng)田灌溉及農(nóng)產(chǎn)品加工等領(lǐng)域。2013年以來，中國積極推進(jìn)共建“一帶一路”，與參與國建立經(jīng)貿(mào)合作關(guān)系，推動(dòng)糧食領(lǐng)域合作。
——積極參與世界糧食安全治理。積極響應(yīng)和參與聯(lián)合國糧農(nóng)組織、世界糧食計(jì)劃署等涉糧國際組織的倡議和活動(dòng)。推動(dòng)增強(qiáng)非洲等發(fā)展中國家在涉糧國際組織中的代表性和發(fā)言權(quán)，支持發(fā)展中國家的合理訴求。致力于落實(shí)聯(lián)合國2030年可持續(xù)發(fā)展議程，制定《中國落實(shí)2030年可持續(xù)發(fā)展議程國別方案》，發(fā)布《中國落實(shí)2030年可持續(xù)發(fā)展議程進(jìn)展報(bào)告》，為其他國家落實(shí)工作提供有益借鑒。積極參與國際食品法典、國際植物保護(hù)公約等國際規(guī)則制定，成功推動(dòng)世界動(dòng)物衛(wèi)生組織、國際標(biāo)準(zhǔn)化組織等10多項(xiàng)農(nóng)藥殘留國際標(biāo)準(zhǔn)、谷物國際運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)、國際貿(mào)易糧食檢疫措施標(biāo)準(zhǔn)等國際標(biāo)準(zhǔn)的制定，主導(dǎo)制修訂小麥規(guī)格、玉米規(guī)格等多項(xiàng)糧食國際標(biāo)準(zhǔn)。牽頭推動(dòng)亞洲合作對話“糧食、水與能源安全相互關(guān)系”工作，積極參與東盟與中日韓10+3大米緊急儲(chǔ)備機(jī)制，先后發(fā)起或主辦亞太經(jīng)合組織農(nóng)業(yè)和糧食安全部長會(huì)議、二十國集團(tuán)農(nóng)業(yè)部長會(huì)議、金磚國家農(nóng)業(yè)部長會(huì)議、中國－拉丁美洲和加勒比農(nóng)業(yè)部長論壇、中國－太平洋島國農(nóng)業(yè)部長會(huì)議、世界農(nóng)業(yè)展望大會(huì)等重要國際會(huì)議，推動(dòng)各國在糧食安全治理方面形成共識(shí)。
——提供力所能及的國際緊急糧食援助。應(yīng)有關(guān)國家緊急糧食援助請求，無償提供力所能及的多雙邊緊急糧食援助，對緩解有關(guān)國家人道主義危機(jī)、促進(jìn)世界消除饑餓目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，發(fā)揮了積極作用，得到國際社會(huì)和有關(guān)國家的高度評價(jià)。
四、未來展望與政策主張
當(dāng)前，中國糧食連年豐收、庫存充裕、供應(yīng)充足、市場穩(wěn)定，糧食安全形勢持續(xù)向好。展望未來，中國有條件、有能力、有信心依靠自身力量筑牢國家糧食安全防線。國家糧食安全保障政策體系基本成型，全面實(shí)施國家糧食安全戰(zhàn)略，依靠自己保口糧，集中國內(nèi)資源保重點(diǎn)，使糧食之基更牢靠、發(fā)展之基更深厚、社會(huì)之基更穩(wěn)定。農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革尚有很大空間，糧食科技進(jìn)步、單產(chǎn)提高、減少損失浪費(fèi)、利用非糧食食物等方面還有較大潛力可供挖掘。充足的糧食儲(chǔ)備可以保障糧食市場供應(yīng)和市場基本穩(wěn)定，現(xiàn)代化的糧食倉儲(chǔ)物流體系可以防止出現(xiàn)區(qū)域性階段性糧食供給緊張問題，市場機(jī)制充分發(fā)揮作用能夠解決品種結(jié)構(gòu)矛盾。
從中長期看，中國的糧食產(chǎn)需仍將維持緊平衡態(tài)勢，確保國家糧食安全這根弦一刻也不能放松。從需求形勢看，隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，人均口糧消費(fèi)將穩(wěn)中略降，飼料和工業(yè)轉(zhuǎn)化用糧消費(fèi)繼續(xù)增加，糧食消費(fèi)總量剛性增長，糧食消費(fèi)結(jié)構(gòu)不斷升級。從生產(chǎn)形勢看，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本仍在攀升，資源環(huán)境承載能力趨緊，農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施相對薄弱，抗災(zāi)減災(zāi)能力有待提升，在確保綠色發(fā)展和資源永續(xù)利用的同時(shí)，穩(wěn)定發(fā)展糧食生產(chǎn)壓力較大。從流通形勢看，糧食生產(chǎn)將繼續(xù)向核心產(chǎn)區(qū)集中，跨區(qū)域糧食流通量將進(jìn)一步增加，糧食市場大幅波動(dòng)的風(fēng)險(xiǎn)依然存在。
展望世界糧食安全形勢，國際糧農(nóng)機(jī)構(gòu)全球糧食安全治理效果逐步顯現(xiàn)，各國促進(jìn)國際糧食市場有序流通、維護(hù)世界糧食市場總體穩(wěn)定的愿望增強(qiáng)，貧困缺糧國家糧食生產(chǎn)得到發(fā)展，能夠減輕國際市場波動(dòng)對國內(nèi)市場帶來的不利影響，為中國和世界糧食安全營造良好環(huán)境。與此同時(shí)，當(dāng)今世界糧食安全挑戰(zhàn)依然嚴(yán)峻，仍有8億多饑餓人口，國際糧食貿(mào)易面臨著保護(hù)主義和單邊主義的干擾，不穩(wěn)定因素增加，實(shí)現(xiàn)相關(guān)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)任重道遠(yuǎn)。
立足國內(nèi)，放眼全球，中國將繼續(xù)堅(jiān)定不移地走中國特色糧食安全之路，全面貫徹新發(fā)展理念，全面實(shí)施國家糧食安全戰(zhàn)略和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，全面落實(shí)“藏糧于地、藏糧于技”戰(zhàn)略，推動(dòng)從糧食生產(chǎn)大國向糧食產(chǎn)業(yè)強(qiáng)國邁進(jìn)，把飯碗牢牢端在自己手上，在確保國家糧食安全的同時(shí)，與世界各國攜手應(yīng)對全球饑餓問題，繼續(xù)在南南合作框架下為其他發(fā)展中國家提供力所能及的幫助，共同推進(jìn)全球糧食事業(yè)健康發(fā)展。
（一）提高糧食生產(chǎn)能力
——堅(jiān)守耕地保護(hù)紅線，節(jié)約和高效利用水資源。到2020年，落實(shí)12436萬公頃耕地保有量、10307萬公頃永久基本農(nóng)田、4072萬公頃建設(shè)用地總規(guī)模約束性指標(biāo)，確保建成5333萬公頃高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田，全面完成糧食生產(chǎn)功能區(qū)和重要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)保護(hù)區(qū)建設(shè)，糧食種植面積穩(wěn)定在1.1億公頃以上，糧食綜合生產(chǎn)能力穩(wěn)定在6億噸以上。不斷提高耕地質(zhì)量，到2022年，確保建成6667萬公頃高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田。到2035年，糧食種植面積保持總體穩(wěn)定。加快推進(jìn)節(jié)水供水重大水利工程建設(shè)，不斷完善農(nóng)田水利設(shè)施，提高水資源利用效率。
——推進(jìn)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整，增加綠色優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品供給。穩(wěn)定谷物種植面積，因地制宜發(fā)展薯類、豆類、雜糧等作物。大力發(fā)展強(qiáng)筋弱筋小麥、優(yōu)質(zhì)稻谷、青貯及專用玉米、高油高蛋白大豆等，通過優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)促進(jìn)農(nóng)民增收。繼續(xù)實(shí)施優(yōu)質(zhì)糧食工程和“中國好糧油”行動(dòng)計(jì)劃，服務(wù)綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展和“健康中國”建設(shè)，大力增加綠色優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品供給。
——?jiǎng)?chuàng)新體制機(jī)制，提高糧食生產(chǎn)組織化程度。推動(dòng)農(nóng)村承包土地所有權(quán)、承包權(quán)、經(jīng)營權(quán)“三權(quán)分置”有序?qū)嵤嘤滦徒?jīng)營主體和服務(wù)主體，發(fā)展土地流轉(zhuǎn)型和服務(wù)引領(lǐng)型規(guī)模經(jīng)營，促進(jìn)小規(guī)模、分散經(jīng)營向適度規(guī)模、主體多元轉(zhuǎn)變。加強(qiáng)新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)，支持農(nóng)民通過股份制、股份合作制等多種形式參與規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。完善針對小農(nóng)戶的扶持政策，把小農(nóng)戶引入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展軌道。
——增強(qiáng)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新能力，提高糧食生產(chǎn)水平。強(qiáng)化農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)研究，全面升級節(jié)水灌溉、農(nóng)機(jī)裝備、農(nóng)藥研制、肥料開發(fā)、加工儲(chǔ)運(yùn)、循環(huán)農(nóng)業(yè)等應(yīng)用技術(shù)。強(qiáng)化種業(yè)科技創(chuàng)新，突破種質(zhì)創(chuàng)新、新品種選育、高效繁育和加工流通等核心技術(shù)。強(qiáng)化技術(shù)集成創(chuàng)新，攻克影響作物單產(chǎn)提高、品質(zhì)提升、效益增加、環(huán)境改善的技術(shù)瓶頸。推進(jìn)農(nóng)業(yè)機(jī)械化和農(nóng)機(jī)裝備產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，依靠科技手段和農(nóng)藝農(nóng)技應(yīng)用，增加糧食供給，提升糧食品質(zhì)。
（二）加強(qiáng)儲(chǔ)備應(yīng)急管理
——加強(qiáng)糧食儲(chǔ)備管理。以服務(wù)宏觀調(diào)控、調(diào)節(jié)穩(wěn)定市場、應(yīng)對突發(fā)事件和提升國家安全能力為目標(biāo)，科學(xué)確定糧食儲(chǔ)備功能和規(guī)模，改革完善糧食儲(chǔ)備管理體制，健全糧食儲(chǔ)備運(yùn)行機(jī)制，強(qiáng)化內(nèi)控管理和外部監(jiān)督，加快構(gòu)建更高層次、更高質(zhì)量、更有效率、更可持續(xù)的糧食安全保障體系。
——健全糧食應(yīng)急保供體系。優(yōu)化糧食應(yīng)急供應(yīng)、配送、加工網(wǎng)點(diǎn)的布局，建成一批規(guī)范化糧油配送中心、糧油應(yīng)急加工企業(yè)和應(yīng)急供應(yīng)網(wǎng)點(diǎn)，形成布局合理、設(shè)施完備、運(yùn)轉(zhuǎn)高效、保障有力的糧食應(yīng)急供應(yīng)保障體系，強(qiáng)化應(yīng)急處置功能，提升應(yīng)急供應(yīng)保障水平。
——完善糧情預(yù)警監(jiān)測體系。強(qiáng)化糧油市場預(yù)警機(jī)制，加快建立健全涵蓋國家、省、市、縣四級的監(jiān)測預(yù)警體系，依托信息技術(shù)準(zhǔn)確把握國內(nèi)外糧食形勢，健全糧油市場監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)，提供及時(shí)、準(zhǔn)確、全面的市場信息服務(wù)，防范市場異常波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)。
——倡導(dǎo)節(jié)糧減損。大力開展宣傳教育活動(dòng)，增強(qiáng)愛糧節(jié)糧意識(shí)，抑制不合理消費(fèi)需求，減少“餐桌上的浪費(fèi)”，形成科學(xué)消費(fèi)、健康消費(fèi)、文明消費(fèi)的良好風(fēng)尚。普及推廣經(jīng)濟(jì)、適用、防蟲、防霉儲(chǔ)糧新裝具、新技術(shù)，幫助農(nóng)民減少產(chǎn)后損失。示范推廣綠色、環(huán)保、智能糧食儲(chǔ)藏設(shè)施設(shè)備，鼓勵(lì)適度加工，提高物流效率，減少糧食流通環(huán)節(jié)的損失損耗。
（三）建設(shè)現(xiàn)代糧食流通體系
——加快建設(shè)現(xiàn)代糧食市場體系。堅(jiān)持市場化改革取向與保護(hù)農(nóng)民利益并重，以確保口糧絕對安全、防止“谷賤傷農(nóng)”為底線，適應(yīng)世界貿(mào)易組織規(guī)則，積極穩(wěn)妥推進(jìn)糧食收儲(chǔ)制度和價(jià)格形成機(jī)制改革，充分發(fā)揮市場配置糧食資源的決定性作用，更好發(fā)揮政府作用，使糧價(jià)更好地反映市場供求，激發(fā)市場活力，促進(jìn)供需平衡，加快形成統(tǒng)一開放、競爭有序的現(xiàn)代糧食市場體系。
——切實(shí)加強(qiáng)糧食倉儲(chǔ)物流建設(shè)。圍繞優(yōu)化布局、調(diào)整結(jié)構(gòu)、提升功能，鼓勵(lì)合理改建、擴(kuò)建和新建糧食倉儲(chǔ)物流設(shè)施，持續(xù)推進(jìn)糧庫智能化升級，增強(qiáng)安全運(yùn)行保障能力。優(yōu)化大型糧食物流園區(qū)布局，構(gòu)建一批糧食進(jìn)出口物流通道和重要節(jié)點(diǎn)，提升糧食物流重點(diǎn)線路流通效率。
——著力構(gòu)建現(xiàn)代化糧食產(chǎn)業(yè)體系。堅(jiān)持高質(zhì)量發(fā)展要求，倡導(dǎo)推廣糧食循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式。發(fā)展糧食精深加工與轉(zhuǎn)化，大力推進(jìn)主食產(chǎn)業(yè)化，不斷增加綠色優(yōu)質(zhì)和特色糧油產(chǎn)品供給。著力推動(dòng)優(yōu)糧優(yōu)產(chǎn)、優(yōu)糧優(yōu)購、優(yōu)糧優(yōu)儲(chǔ)、優(yōu)糧優(yōu)加、優(yōu)糧優(yōu)銷，加快構(gòu)建現(xiàn)代化糧食產(chǎn)業(yè)體系。
（四）積極維護(hù)世界糧食安全
——繼續(xù)深入推進(jìn)南南合作，為實(shí)現(xiàn)聯(lián)合國2030年可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)中的“消除饑餓，實(shí)現(xiàn)糧食安全，改善營養(yǎng)狀況和促進(jìn)可持續(xù)農(nóng)業(yè)”作出積極努力。
——深化與共建“一帶一路”國家的糧食經(jīng)貿(mào)合作關(guān)系，共同打造國際糧食合作新平臺(tái)，促進(jìn)沿線國家的農(nóng)業(yè)資源要素有序自由流動(dòng)、市場深度融合。
——積極支持糧食企業(yè)“走出去”“引進(jìn)來”，開展國際合作，合理利用國際國內(nèi)兩個(gè)市場、兩種資源。優(yōu)化糧食進(jìn)口渠道，拓展多元化糧食來源市場，促進(jìn)全球范圍內(nèi)糧食資源合理高效配置。
——積極參與全球和區(qū)域糧食安全治理，積極探索國際糧食合作新模式，開展全方位、高水平糧食對外合作，維護(hù)世界貿(mào)易組織規(guī)則，促進(jìn)形成更加安全、穩(wěn)定、合理的國際糧食安全新局面，更好地維護(hù)世界糧食安全。
結(jié)束語
凡益之道，與時(shí)偕行。進(jìn)入新時(shí)代，中國人民更加關(guān)注食物的營養(yǎng)與健康，既要“吃得飽”，更要“吃得好”“吃得放心”。初心不忘，人民至上。中國將在習(xí)近平新時(shí)代中國特色社會(huì)主義思想指引下，始終以人民對美好生活的向往為奮斗目標(biāo)，牢固樹立總體國家安全觀，深入實(shí)施國家糧食安全戰(zhàn)略和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，進(jìn)一步加強(qiáng)糧食生產(chǎn)能力、儲(chǔ)備能力、流通能力建設(shè)，推動(dòng)糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，提高國家糧食安全保障能力，為人民獲得更多福祉奠定堅(jiān)實(shí)根基。
確保糧食安全，中國與世界命運(yùn)休戚與共。中國將繼續(xù)遵循開放包容、平等互利、合作共贏的原則，努力構(gòu)建糧食對外開放新格局，與世界各國一道，加強(qiáng)合作，共同發(fā)展，為維護(hù)世界糧食安全作出不懈努力，為推動(dòng)構(gòu)建人類命運(yùn)共同體作出新的貢獻(xiàn)。
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白皮書：增加綠色優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品供給
